Крильця в соусі теріяки
Сьогодні розглянемо рецепт, як приготувати крильця в соусі теріяки в духовці, вони виходять хрусткими, соковитими, апетитні з кунжутною скоринкою. За мотивами японської кухні. Головне заздалегідь замаринувати м'ясо, а інше за вас зробить ваша помічниця – духовка. М'ясо швидко запікається, перевертати та стежити за ним особливо не потрібно. Засікаємо час та аромат запечених крилець нагадає про те, що страва готова.
Дістаньте готове м'ясо з духовки, яке можна подавати до столу. Якщо у вас гарна форма для запікання, можна прямо в ній і подати крильця до столу.
Набір інгредієнтів цілком доступний, головне купити правильний і справжній соус теріяку. Він стане головним смаковим доповненням до запечених крильця і страва вийде просто «пальчики оближеш»!
- Курячі крила – 500 г;
- Соус теріяки – 150 мл;
- Ріпчаста цибуля – 150 г;
- Білий кунжут – 30 г;
- Часник – 2-3 зубки;
- Червоний мелений перець – 2-3 щіпки;
- Сіль, чорний перець – до смаку;
Приготування
Для того, щоб приготувати курячі крильця, насамперед займемося соусом. Змішаємо в ємності соус теріякі і червоний мелений перець. Додамо також трохи солі і чорного меленого перцю. Сіллю не захоплюємося, вистачить пару пучок, так як в теріякі її досить. Перемішати спеції з рідким соусом.
Замаринуємо крила: складемо їх в маринад, злегка перемішати і залишимо на 20-30 хвилин, щоб м'ясо ввібрало в себе всі аромати і спеції.
Додамо до крил нарізану тонкими пір'ям цибулю, видавимо через прес зубчики часнику. Перемішаємо та залишимо маринуватися хвилин на 10.
Напівфабрикат з крилець складемо в ємність для запікання разом з соусом і цибулею. Підійде будь-яка форма, яка у вас є: керамічна, тефлонова, антипригарна або навіть скляна.
Присипаємо крильця насінням білого кунжуту, вони додадуть страві хрустку скоринку, що буде неймовірно апетитно. Поставимо форму запікатися в духовку. Включимо потужність на 180-190 градусів, запікаємо 30 хвилин.
Якщо крильця стали рум'яними, то дістаємо їх з духовки. Якщо потужності духовки не вистачило, то запікаємо крила ще хвилин 10 до отримання рум'яної скоринки.
Гарячі і смачні курячі крильця в соусі теріякі відразу ж подаємо до столу.
Вигляд у них дуже апетитний, тому кожен ваш гість захоче їх покуштувати. Приємного вам апетиту і гарного настрою!
