МЕНЮ
Всі рецепти

Картопляні часточки з чебрецем по-селянськи в духовці

Ця страва підкорила серця багатьох шанувальників смаженої картоплі. Готується вона неймовірно просто, до того ж нам не знадобиться постійно стояти біля плити і стежити за тим, щоб картопля не підгоріла. Картопляні часточки по-сільському з травами підійдуть до будь-якої м'ясної страви або овочевого салату.

Страву можна готувати різними способами, цього разу пропонуємо вам рецепт картоплі по-селянськи в духовці. Цей спосіб ще простіше, ніж готування сковороді, поставили в духовку і навіть помішувати не треба.

готовим смачну картоплю в духовці часточками по-селянськи
Інгредієнти
  • картопля - 800 г;
  • Олія соняшникова - 50 мл;
  • свіжий чебрець - невеликий пучок;
  • кмин - 1 чайна ложка;
  • сухий часник (порошок) - 1 чайна ложка;
  • сіль - 1 чайна ложка;
  • чорний мелений перець - щіпка.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 4 | Складність Легка
Загальний час 60 хв.
Підготовка 20 хв. | Приготування 40 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 125 ккал
Білки 2 г | Жири 6 г | Вуглеводи 15 г
Картопляні часточки з чебрецем по-селянськи в духовці ингредиенты

Приготування

Картоплю слід ретельно помити за допомогою щітки для миття овочів. Якщо ви плануєте використовувати молоду картоплю, то шкірку очищати немає необхідності. З торішньої картоплі слід зняти шкірку.
Далі картоплю нарізаємо особливим чином. Ми повинні отримати апетитні часточки картоплі. Тому нарізка соломкою або кружальцями нам не підходить. Розрізаємо кожну картоплину уздовж на дві половинки, а потім кожну половинку ділимо на рівні 4-6 часточки.
картоплю порізали

Підготуємо заправку для картоплі по-селянськи. Для цього в глибокій мисці змішаємо соняшникову олію з сіллю, перцем, кмином і часниковим порошком. Чебрець дрібно нарізаємо ножем і додаємо в заправку. Замість сухого часнику використовуйте дві часточки звичайного свіжого часнику, його краще потовкти в ступці з олією та травами.
чебрець

Зробили заправку.
заправка

Всю картоплю перекладаємо в миску з заправкою, а потім руками гарненько перемішуємо. Стежимо за тим, щоб спеції рівномірно розподілилися по всьому об'єму картоплі.
заправка на картоплі

Підготуємо ємність для запікання. Для цієї мети використовуйте деко або велику жаровню. Застелимо ємність шаром фольги і розкладемо картоплю по всій поверхні. Намагаємося розподілити таким чином, щоб часточки картоплі по можливості не стикалися один з одним (інакше вони злипнуться в процесі запікання).
картопля у формі

Відправляємо деко в розігріту духовку і запікаємо страву 25-30 хвилин при температурі 190-200 градусів. Готова картопля всередині буде неймовірно м'якою і ніжною, а зовні придбає тонку хрустку скоринку.
картопля з часником

Подаємо картоплю по-селянськи гарячою. В якості соусу для цих смачних картопляних скибочок використовуйте кетчуп або сметану, змішану із зеленню і часником.
картопля з чебрецем

Додати комментар
-- вверх