Картопля по-селянськи як у «МакДональдсі»
Детальний рецепт запеченої картоплі по-селянськи як у МакДональдсі допоможе приготувати справжню кулінарну насолоду, картопляні діпи вийдуть найсмачнішими із засмаженою хрусткою скоринкою. А ще вона натуральна, без хімії та з невеликою кількістю олії.
Страви з найвідомішого ресторану у світі McDonald's давно полюбилися багатьом людям, незалежно від їх статусу та становища в суспільстві. Прості, але смачні страви із задоволенням уплітають як дітлахи, так і дорослі, як чоловіки, так і жінки, як прості службовці, так і великі бізнесмени. Таку улюблену багатьма картоплю по-сільськи, яку подають у McDonald's можна запросто зробити своїми руками за допомогою звичайної духовки.
- Картопля рівної округлої форми – 6 шт.;
- Часник – 2-3 часточки;
- Олія рослинна – 3 ст.л.;
- Суміш пряних трав – 0,5 ч.л.;
- Паприка солодка мелена – 0,25 ч.л.;
- Куркума – 0,25 ч.л.;
- Сіль – 0,4 ч.л.
Приготування
Картопля по-селянськи носить таку назву тому, що готується вона в неочищеному вигляді. Саме тому всі коренеплоди потрібно найретельнішим чином вимити під проточною водою. Щоб відчистити всі забруднення, які є на шкірці, скористайтеся спеціальною щіточкою або жорсткої стороною губки для миття посуду. Намагайтеся використовувати молоду картоплю середнього розміру. Такі коренеплоди швидше приготуються. А рівна форма овочів потрібна для того, щоб готову страву виглядало більш акуратним і апетитним.
Вимиту картоплю гарненько обсушити паперовим або кухонним рушником. Тепер кожен коренеплід необхідно нарізати на рівні, красиві і однакові за розміром часточки. Якщо картопля невелика, ви можете розділити її на 4 частини. Більші плоди слід розрізати на 6-8 часточок.
Підготовлені часточки картоплі складіть в глибоку ємність, в якій вам буде зручно перемішувати всі інгредієнти. Додайте сіль. Якщо вам здається, що вказаної кількості не вистачає, збільште її на свій розсуд. Ретельно перемішайте картоплю з сіллю руками.
Куркуму, солодку мелену паприку і суміш пряних трав також додайте в посуд з солоною картоплею. Звичайно ж, ви можете замінити ці спеції іншими. Однак слід врахувати той факт, що паприка і куркума додадуть готовому картоплі красивий рум'яний колір.
Очищений часник пропустіть через спеціальний прес. Отриману кашку відправте до решти інгредієнтів.
Знову ретельно перемішайте картоплю руками. Необхідно, щоб часник і спеції рівномірно розподілилися по всіх часточках. Влийте рослинну олію. Якщо ви бажаєте, щоб у картоплі по-селянськи був чарівний запах, використовуйте ароматну домашну олію. Рафінована олія не дасть такого ефекту.
Викладіть всі картопляні часточки, покриті спеціями, у форму для запікання. Постарайтеся рівномірно розподілити продукт по всій поверхні посуду. Якщо в мисці є залишки масла, вилийте їх зверху картоплі.
Поставте форму з майбутньою смакотою в гарячу духову шафу (200 градусів) на 30 хвилин. За цей час картопля придбає ну дуже апетитну скоринку, а всередині стане м'якою і ніжною. Якщо ви використовуєте не молоді коренеплоди, то збільште час запікання ще на 15 хвилин.
Картопля по-селянськи як в Макдональдсі в духовці повністю готова. Викладайте гарячі часточки на блюдо, діставайте найулюбленіші соуси і подавайте до столу. Чудовий вечір вам забезпечений! Смачного!
