Яєчня в мікрохвильовій печі
Яєчня в мікрохвильовій печі - паличка-виручалочка на всі випадки життя. Легку та швидку страву можна приготувати лише за пару хвилин і нагодувати своїх рідних смачним сніданком або перекусом. Завдяки цій диво-техніці вам не доведеться стояти біля плити, а потім ще й відмивати сковорідку. Є спеціальний посуд для приготування яєчні в мікрохвильовій печі, страва виходить рівною і красивою форми. Якщо такої не виявилося, використовуйте керамічну або скляну ємність відповідного розміру. Краще і безпечніше купувати домашні курячі яйця у перевіреного продавця, але підійдуть і магазинні, проте їх потрібно довше пропікати, щоб уникнути зараження можливою інфекцією.

- Яйце куряче - 2 шт.;
- Масло вершкове - 15 г;
- Сіль, перець – до смаку;
- Зелень - для прикраси.

Приготування
Отже, приступимо. Нам знадобляться шматочок вершкового масла і форма для мікрохвильовки. замість вершкового можна використовувати рафінована рослинна або більш корисне оливкова. Наріжте масло шматочками і розподіліть по дну ємності.
Форму з вершковим маслом відправте в мікрохвильовку на деякий час, щоб підтопити його і розігріти посуд для готування.
Візьміть кухонну пензлик або будь-який інший відповідний прилад і розмажте масло по всій ємності, включаючи бічні сторони. У випадку з рослинною олією виконайте таку ж процедуру.
Попередньо обполосніть курячі яйця від сміття та іншого бруду. Вдарте вістрям ножа по екватору, відкрийте шкаралупу і опустіть вміст в форму. Намагайтеся робити все акуратно, щоб жовток залишився цілим. Візьміть чисту голочку і проколіть в декількох місцях жовток, щоб під час приготування він не «вибухнув».
Надішліть форму з яйцями в мікрохвильову піч. Виставте потужність 600 в. Запустіть піч на 2 хвилини. Цього часу має вистачити, щоб білок схопився, а жовток залишився рідким. У разі, якщо продукт здався вам сируватим, додайте ще 20-30 секунд.
Оката яєчня готова! За смаком підсолити, приправте меленим перцем і можна подавати до столу. В принципі додавати спеції можна перед відправкою в мікрохвильову піч, але це на ваш розсуд. Прикрасьте пряною зеленню і приємного вам апетиту!
Інші способи приготування звичайної яєчні в мікрохвильовці такі ж прості, проте їх можна назвати більш оригінальними. Овочі, сир, м'ясні делікатеси додають нову нотку смаку і надають родзинку зовнішньому вигляду.
Яєчня в болгарському перці в мікрохвильовці
Спершу відзначимо, що, якщо додати в страву овочі, це додає барвистості і викликає більший апетит. Наприклад, перець. Він не тільки смачний, але і красивий. А можна використовувати його і по-іншому, як в представленому нижче рецепті.
Інгредієнти :
- Яйце куряче-3 шт.;
- Перець болгарський-1 шт.;
- Масло вершкове-15 г;
- Сіль, перець-за смаком.
Спосіб приготування:
- Для початку потрібно очистити перець від нутрощів – прибрати кісточки, видалити «хвостик». Робити намагайтеся все акуратно, оскільки в подальшому овоч стане в нагоді для форми. Коли продукт готовий, наріжте його кільцями по 1 см.
- Тепер візьміть плоску ємність, яка підходить для мікрохвильовки. Покладіть на дно шматочок масла і поставте розтоплюватися приблизно на 30 секунд. Якщо недостатньо, потримайте трохи довше.
- Потім в посуд викладіть перець і розбийте в кожне колечко по 1 яйцю. Намагайтеся не пошкодити жовток!
- Після відправте все це в мікрохвильовку на 2-3 хвилини, щоб білок схопився. Потужність 600-700 в.
- Відкрийте мікрохвильовку, при необхідності поставте ще на хвилину на Потужність 300 ват. Якщо не хочете, щоб жовток був рідким, то збільште час ще на пів хвилини
- Зверху посипте сіллю і перцем. Оригінальна яєчня в мікрохвильовці готова!
Перекус відмінно підійде для дітей, яких важко змусити поїсти. Красиве і незвичайне ласощі вони з'їдять з великим задоволенням.
Яєчня базіка з сиром в мікрохвильовці
Деякі люди не люблять яєчню і вважають за краще їй збиті яйця, а комусь не подобається смак самостійного вареного або смаженого продукту. У таких випадках радимо поекспериментувати і розбавити прісну яєчню допоміжними добавками, наприклад, сиром. Готуємо яєчню базіку, її також називають брехуха.
Крім представлених продуктів в яєчню можна додати сосиски, шинку або будь-який інший відповідний м'ясний продукт. Цікаве поєднання вийде при змішуванні яєць і овочів-помідорів, брокколі, перцю, а також зелені – кріп, петрушка, базилік і т. д.
Інгредієнти:
- Яйце куряче - 2 шт.;
- Масло вершкове-15 г;
- Сир твердий-10 г;
- Сіль, перець-за смаком.
Спосіб приготування:
- Розбити яйця в миску або будь-який інший відповідний контейнер і збити віночком або виделкою. Тепер потрібно взяти ємність для мікрохвильовки, покласти туди масло і відправити розтоплюватися на 30 секунд.
- Після цього в ємність вилити збиті яйця.
- Поставити в мікрохвильовку на 2-3 хвилини потужність близько 600 ват, краще накрити ємність кришкою, тоді яєчня буде ніжніше.
- Коли базіка буде майже готова, посипати сиром і відправити запікатися ще ненадовго. Залишилося приправити сіллю, перцем і ситний сніданок готовий! Сир розплавиться і додасть страві зовсім інший вигляд і смак. Яєчня з сиром в мікрохвильовці – відмінний варіант для простого і швидкого перекусу.
Яєчня з помідорами в мікрохвильовці
Цей спосіб виглядає дуже барвисто, цікаво, смак такої яєчні свіже і пряніше, ніж у звичайної. Овоч додає соковитості і легкості, тому блюдо напевно полюбиться вам і вашим домочадцям.
Можна використовувати зелень, причому не тільки як прикраса, але і для додання смаку. Помідор добре поєднується з базиліком, який насичує яєчню незвичайним ароматом. Якщо такого немає, то підійде кріп або петрушка. Зелень додавайте всередину, змішавши її з ще сирими яйцями або покласти зверху на готову страву.
Інгредієнти:
- Яйце куряче - 2 шт.;
- Помідор-1 шт.;
- Масло вершкове-15 г;
- Сіль, перець-за смаком;
- Зелень - для прикраси.
Спосіб приготування:
- Яйця розбиваємо в підходящу миску, збиваємо.
- Потім беремо помідори, ріжемо на дрібні шматочки і відправляємо в ту ж ємність, що і яйця, перемішуємо. Можна покласти їх поверх вже готової яєчні, але це на особистий розсуд. Далі беремо ємність для мікрохвильовки, розтоплюємо в ній масло. Вливаємо отриману суміш туди і відправляємо запікатися.
- Запікаємо 3-4 хвилини на максимальній потужності.
- Як тільки яйця схопляться, можна діставати страву. Зверху посипаємо зеленню. Яєчня з помідорами в мікрохвильовці готова!
Фарширований помідор зі смаженою яєчнею
Приготування такого варіанту яєчні займе більше часу, але на смак і вигляд страва буде значно відрізнятися від класичного. Помідори потрібно вибирати середніх розмірів і з товстими стінками, інакше вони просто розваляться. Яйця просочаться смаком і запахом овоча, стануть ніжними і ароматними.
Інгредієнти:
- Помідор-2 шт.;
- Яйце куряче - 2 шт.;
- Масло вершкове - для смаження;
- Сіль, перець-за смаком;
- Зелень - для прикраси.
Спосіб приготування:
- Беремо помідори, вони повинні бути пружними, Форма кругла широка. Акуратно відрізаємо верхівку, нутрощі прибираємо ложкою. Намагайтеся не пошкодити помідор, оскільки він буде формою.
- У кожен помідор вбиваємо по одному невеликому яйцю.
- Беремо плоску тарілку, змащуємо її вершковим маслом, кладемо на неї помідори.
- Помідори повинні трохи зів'ялити, яєчний жовток швидше за все не встигне схопити, а ось білок буде готовий. Посипаємо зеленню. Страва готова!
Щоб було ще смачніше, додайте ковбасу або шинку і сир. М'ясний продукт покладіть під яйце перед відправленням в мікрохвильовку, а зверху посипте сиром.
Поради:
- Також в мікрохвильовці можна готувати яйця з додаванням ковбаси або сосисок, їх необхідно нарізати невеликими шматочками.
- Можна приготувати також яєчню в булці. Для цього круглу булку розріжте на навпіл, зробіть з неї тарілку, вийнявши внутрішній м'якуш, так щоб залишилося дно і бортики. Вливши в кожну половинку по одному яйцю готуйте до готовності.
- У кожній мікрохвильовці може відрізнятися час приготування яєчні, також час залежить від того скільки яєць в ній готується.
- Кришка. Яєчню краще не накривати кришкою, особливо якщо ви хочете, щоб жовток залишився рідким. Базіку краще накрити кришкою. В якості кришки можна використовувати плоску тарілку.
- Для готування підійде безпосередньо та посуд, з якої потім будете їсти. Це і звичайний пластиковий контейнер, і керамічний посуд без обробки по краю, а також широкі супові чашки і різноманітні тарілки. Єдине в чому не можна готувати - це в металевому посуді, мікрохвильовка з металом не «дружить».
- Потужність. Практично завжди в приготуванні яєчні виставляємо найбільшу потужність, яка є у вашій мікрохвильовці. Але якщо ви бачите, що яєчня майже готова, то щоб не пересушити вашу страву встановіть середню потужність і готуйте ще одну хвилину.
Як бачите, сніданок може бути простим і неймовірно смачним одночасно. Самі звичні продукти при правильному їх поєднанні і використанні створюють оригінальні страви, потрібно тільки трохи фантазії. Смачного!