Як загорнути та зробити сосиски у листковому тесті
Зовсім не хочеться витрачати сили та час на приготування випічки, а тим більше возитися з тестом?! Тоді вам сюди! Пропоную відмінну альтернативу – сосиски у листковому тесті. Смачна ситна страва, проста у приготуванні з найпростіших продуктів - знадобляться лише пласт готового замороженого тіста та сосиски. Сосиски в тесті відмінно підійдуть на сніданок, пікнік, та й просто діткам на перекус. Ми пропонуємо вам рецепт сосисок у листковому тесті, тісто ми будемо використовувати магазинне, для того, щоб урізноманітнити цей здавалося б банальний рецепт пропонуємо кілька варіантів як загорнути сосиски в тісто.
- сосиски – 6 шт.
- тісто листкове покупне – 600 г
- яйце – 1 шт.
- сир – 100 гр.
- огірок солоний або маринований – 1 шт.
- Рослинна олія – 2 ст.л.
Приготування
Лист готового листкового тіста розморозити при кімнатній температурі протягом 20 хвилин. До речі, тісто підійде як дріжджове, так і бездріжджове.
Поверхню столу трохи присипати борошном (1 ст.л. буде достатньо), викласти на нього тісто і теж присипати борошном.
Розкачати тісто за допомогою качалки в тонкий пласт прямокутної форми товщиною 2*3 мм., нарізати на довгі смужки шириною близько 2 см., кількість смужок має збігатися з кількістю сосисок.
Підготувати сосиски. Очистити їх від штучної оболонки і розрізати уздовж навпіл (це з метою економії, природно можете залишити сосиски цілком). Попередньо відварювати сосиски не потрібно.
Взяти одну сосиску і смужку тіста, акуратно обернути сосиску тестом по спіралі, щоб краї тіста знаходили один на одного, і сосиска була повністю в нього загорнута.
Щоб кілька облагородити і урізноманітнити смак, пропоную загорнути разом з сосискою шматочок сиру. Для цього нарізати сир розміром з сосиску довільної товщини.
Або четвертинку маринованого огірочка буде дуже смачно.
Деко змастити олією і викласти заготовки (або викласти їх на аркуш пергаментного паперу). Змастити верх збитим виделкою яйцем.
Не варто щільно укладати, так як в процесі приготування тісто буде збільшуватися в розмірі.
У попередньо розігріту духовку встановити деко. Час приготування 20 хвилин при температурі 180 0С. готовність страви визначається по появі красивою рум'яної скоринки.
Сосиски в листковому тісті гарні як гарячі, так і холодні, ця страва з розряду тих, що можна дати дитині в школу на перекус, взяти з собою недовгу поїздку або просто поласувати ввечері перед телевізором.
