Картопля по-селянськи в рукаві в духовці
Приготуємо запечену картоплю по-селянськи в рукаві. Зробити це просто, головне, щоб у вас була в наявності рослинна олія, трохи спецій, рукав для запікання і, звісно ж, картопля (бажано великого розміру та овальної форми).
Плюсів у страви безліч, можна смачно та ситно нагодувати сім'ю, витратити при цьому мінімум сил, часу та грошей.
Картопля – це завжди ситно. Приправлений спеціями і запечений у духовці він виходить таким смачним і апетитним, що нічим не поступається знаменитій картоплі фрі з Макдональдса. Різниця лише в тому, що домашня картопля набагато корисніша.
Приготування цієї страви не складе труднощів. Не потрібно ніяких підготовчих етапів, картоплю по-сільськи навіть не доведеться очищати, тільки добре помити, адже вона запікається зі шкіркою. Після приготування нічого не доведеться вимивати, використаний рукав для запікання просто викидається. Страва виходить не витратна, а подати її можна не лише до повсякденного обіду, а й на святкове гуляння.
- картопля – 1 кг;
- олія - 3-4 ст.л.;
- сіль – 1 ч.л.;
- перець чорний мелений - 0,2 ч.л.;
- паприка мелена – 1 ч.л.;
- куркума – 0,2 ч.л.;
- часник – 4-5 зубчиків.
Приготування
Картоплю помістіть в таз. Використовуючи щіточку, ретельно помийте від бруду, щоб шкірка була бездоганно чистою. Великі бульби розріжте на 6-8 часточок, якщо овочі невеликі, можна порізати на четвертинки. Нарізані картопляні шматочки складіть в зручну глибоку ємність.
Очистіть часник від лушпиння, помийте, пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці. Додайте в миску до картоплі. Кількість часнику регулюйте на свій розсуд, якщо любите його смак і аромат, беріть більше.
Додайте сіль зі спеціями (їх склад і кількість також можете змінювати на свій смак).
Налийте олію. Акуратно перемішайте, щоб спеції, сіль і часник рівномірно розподілилися по всіх картопляних скибочках. Якщо дозволяє час, залиште миску з картоплею при кімнатній температурі на 20-30 хвилин, щоб часточки наситилися ароматом спецій (так би мовити, промаринувалося).
Підготуйте рукав для запікання, щільно зав'язавши одну сторону. Пересипте до нього картоплю, зав'яжіть другу сторону і розташуйте на деку. Розігрійте духовку до температури 200-220 градусів і відправте в нього картоплю на 30-40 хвилин.
Після зазначеного часу картопля буде готова, але вийде не сильно рум'яна. Якщо бажаєте, щоб у неї була хрустка скоринка, розріжте рукав, збризніть ще трохи рослинною олією та відправте назад в духовку під гриль на 5-7 хвилин.
Ось так просто готується картопля по-селянськи в пакеті для запікання. Подавайте страву в гарячому вигляді зі сметаною, майонезом, томатним соусом, кетчупом або іншими відповідними заправками. Можна злегка притрусити дрібно порізаної свіжою зеленню кропу. До картоплі приготуйте салат зі свіжих або маринованих овочів. Смачного!