Салат з крабовими паличками та білокачанною капустою
Кожна господиня, яка звикла робити салати строго за рецептом, з часом виявляє, що не заважало б додати до інгредієнтів щось своє особливе, для родзинки. І цього разу можна приготувати салат з крабовими паличками та білокачанною капустою, який стане не тільки виглядати трохи інакше, але й обов'язково припаде більшості до смаку.
Капуста надасть салату своєрідну легкість і розбавить звичну форму нарізаних кубиками інгредієнтів своєю тонкою та довгастою соломкою. І тому замість звичайного крабового салату вийде оригінальний і недорогий варіант закуски.
Для того, щоб крабовий салат з білокачанною капустою вийшов у звичному всіма образі, але і в той же час став ще цікавішим через легкий хрускіт, знадобиться простий набір продуктів.
- білокачанна капуста - 250 г.;
- крабове м'ясо або палички - 250 г.;
- Майонез 2,5 ст.л.;
- цибуля зелена - 30 г;
- сіль на свій смак.
Приготування
Найкраща капуста - це молода і з тонкими листям, саме вона є найніжнішою і приємно хрусткою. Грубих волокон в ній немає, тому вона не буде особливо відволікати від звичного м'якого смаку. Нашаткувати її бажано якомога тонше, але потім, якщо соломка вийшла місцями довга, то порізати її поперек і відразу покласти в глибокий посуд, де будемо потім все перемішувати.
Щоб капустяна соломка не стирчала в салаті колом, її потрібно обов'язково присолите, потім злегка розім'яти руками, щоб обм'якла.
Крабові палички (або м'ясо) не варто занадто дрібнити, адже на те салат і крабовий. Шматочки обов'язково повинні виділятися, інакше вони просто потонуть в салаті.
Домішуємо палички до капусти і туди ж додаємо кукурудзу. Але поки розмішувати інгредієнти не потрібно.
В останню чергу ріжемо дрібно зелену цибулю, яку, в порівнянні з ріпчастою, дуже добре відтіняє жовтизну кукурудзи і надає ошатний і весняний вигляд.
І ось тепер можна заправити всю нарізку густим майонезом.
Розмішувати бажано знизу від країв наверх, як би збагачуючи масу киснем, намагаючись при цьому не сильно прим'яти капусту, розподіляючи рівномірно заправку.
Салати заслуговують красивого оформлення не тільки, коли чекають свята або торжества, але і в звичайні трапезні моменти. Адже все в першу чергу сприймається візуально, оформити апетитно страву допоможе симпатична салатниця або гілка зелені.
Залишилося тільки сервірувати страву і запросити покуштувати своїх рідних і близьких.
