Салат з шинкою, корейською морквою та кукурудзою

Салат з шинкою, кукурудзою та морквою по-корейськи – відмінний варіант закуски не тільки до домашнього, а й до святкового столу, літнього пікніка. Салатик досить ситний через використання шинки. У принципі, склад і кількість використовуваних продуктів можна змінювати відповідно до своїх смакових уподобань. Наприклад, якщо у вас не знайшлося кукурудзи, додайте брусочки свіжого огірка. Замість шинки відмінно підійде шматочок докторської ковбаси або копченої курочки.

Салатик можна заправити майонезом – це для любителів поситніше і покалорійніше або невеликою кількістю олії. Ще можна приготувати соус зі сметани, змішавши навпіл майонез та сметану, з додаванням гірчиці, рубаної зелені, солі та меленого перцю. Усі варіанти смачні по-своєму. Страва готується швидко, тому що в рецептурі використовуються інгредієнти, що не потребують термічної обробки. Так, корейську моркву найкраще приготувати у домашніх умовах. Результат буде набагато смачнішим.

Приготування

Купуйте якісну, вже перевірену шинку. Можна взяти курячу, свинячу або змішану. Якщо ви готуєте шинку в домашніх умовах, використовуйте її для цієї страви. Наріжте спочатку кружальцями, потім брусочками. Перекладіть в підготовлений салатник.

Тепер нам знадобиться консервована кукурудза. Розкрийте банку і злийте розсіл або відкиньте зерна на сито і залиште, щоб скла рідина. Підготовлену кукурудзу додайте до нарізаної шинки.

Додайте моркву по-корейськи. В даному випадку морква приготовлена в домашніх умовах з використанням насіння кунжуту. Ви ж вибирайте цей продукт на свій розсуд. В принципі, якщо у вас немає часу, моркву можна купити в будь-якому супермаркеті або на ринку.

Із зелені використовуйте ароматний кріп, петрушку, селеру, базилік на ваш розсуд. Промийте пряні гілочки, обсушить паперовою серветкою, наріжте дрібно і додайте до всіх інгредієнтів. На даному етапі, якщо будете подавати салат відразу, приправте меленим перцем, сіллю і рослинною олією або майонезом. Перекладіть в красиву салатницю і подайте до столу. Зверху можна прикрасити гілочкою зелені.

Салат з шинкою, кукурудзою та корейською морквою готовий. Смачного!

Подайте його відразу після приготування. А якщо зготували про запас, краще вжити цю закуску в перші 1-2 години. Якщо ви вже спробували саме цей рецепт, скористайтеся одною з наших порад, щоб урізноманітнити і перетворити представлене страву.

Поради господині

• Один з головних інгредієнтів корейську моркву можна замінити корейської або звичайної солоної (або квашеної) шинкованной капустою.
• А якщо у вас в морозилці є заморожена кукурузка, беріть її для рецепта. Тільки відваріть зерна в підсоленій воді 5-6 хвилин.

Замість м'ясного компонента салату (шинки) для рецепта відмінно підійдуть дрібні шматочки обсмаженого зі спеціями філе курки або індички.