Салат з крабовими паличками та буряком
Рекомендуємо вам випробувати оригінальний салат із крабовими паличками та буряками, ця незвичайна закуска вразить усіх особливим, насиченим смаком. Соковитість і насолода буряків чудово поєднується зі злегка солонуватим смаком морепродуктів, ніжністю сиру та пікантністю часнику. Замість твердого сиру можуть використовуватись плавлені сирки. Заправляти страву найкраще майонезним соусом, він чудово поєднується з усіма компонентами. Готова закуска має насичений бордовий відтінок, дуже апетитно виглядає у прозорому салатнику. Перед подачею прикрасьте салат свіжою зеленню.
- палички крабові – 180 г;
- курячі яйця – 2 шт.;
- майонез середньої жирності – 75 г;
- буряк – 1 шт. великий або 2 маленькі;
- часник – 2 зубки;
- сир твердих сортів – 120 г;
- сіль – на власний смак.
Приготування
Відваріть буряк до готовності протягом 40 хвилин, залийте холодною водою приблизно на 10 хв., після цього очистіть його. Тепер можна приступати до подрібнення, для цього використовуйте велику тертку.
Курячі яйця потрібно відварити, на це буде потрібно приблизно 10 хв. Потім очистіть, наріжте дрібними кубиками.
Крабові палички нарізайте середнім кубиком. Занадто дрібно подрібнювати не потрібно, так як їх смак в салаті буде не сильно виражений.
Сир потрібно натерти на крупній тертці, так само як і буряк.
Всі компоненти страви вже підготовлені. Помістіть в салатник подрібнену буряк, додайте до неї сир разом з крабовими паличками і яйцями.
Зубки часнику очистіть від лушпиння, потім натріть на тертці або ж подрібніть зручним для вас способом, наприклад, пропустіть через прес.
Ретельно перемішайте всі інгредієнти за допомогою ложки або ж силіконової лопатки.
Додайте сіль на власний смак, заправте салат з буряка з крабовими паличками майонезом.
Тепер з'єднайте всі компоненти, перемішувати закуску потрібно дуже акуратно.
Перекладіть закуску в невеликий салатник, прикрасьте гілочкою кропу і залишилися крабовими паличками. Страва готове до подачі на стіл. Смачного!
Поради з приготування
- Щоб закуска вийшла менш калорійною, змішайте майонез з нежирною сметаною або натуральним йогуртом.
- Готову страву можна прикрасити волоськими горіхами.
- У салаті використовується твердий звичайний сир, але також його можна використовувати разом з пармезаном, вийде набагато смачніше.
- Найкраще додавати майонез в салат безпосередньо перед подачею.
- Щоб внести легку гостринку, додайте трохи суміші перців або чорного меленого перцю.
- Страва знайде пікантний смак, якщо додати трохи лимонного соку.
