Салат «Валерія» з корейською морквою та крабовими паличками
Пропонуємо пікантний салат «Валерія» з корейською морквою та крабовими паличками, він сподобається всім без винятку. Він швидко готується, має яскравий насичений смак.
Для цієї закуски переважно використовувати твердий сир, але також його можна замінити плавленим, салат буде набагато ніжнішим. Обов'язковим інгредієнтом є зелень, бажано використовувати свіжу, підійде кріп та петрушка. Цей компонент збагатить салат свіжими нотками, відтінить насичені смакові відтінки інших складових. Закуску рекомендується готувати із охолоджених крабових паличок високої якості. Після приготування салату краще дати настоятися, він буде ще смачнішим.
- морква по-корейськи - 150 г;
- курячі яйця – 3 шт.;
- майонез 50% жирності – 4 ст.л.;
- палички крабові – 150 г;
- перець чорний свіжомелений, сіль – на власний смак;
- часник – 1 зубок;
- сир твердий – 110 г;
- зелень свіжа – до смаку.
Приготування
Спершу потрібно підготувати яйця. Перекладіть їх в каструлю, залийте водою, поставте на плиту. Варіть 10 хв. після закипання. Потім залийте холодною водою, дайте повністю охолонути, очистіть шкаралупу.
Морквину по-корейськи перекладіть в салатник. Якщо ж шматочки моркви занадто довгі, можна їх подрібнити, завдяки цьому салат буде значно легше перемішувати і в подальшому викладати на тарілку.
У миску з морквою натріть сир, для цього використовуйте велику тертку.
Для приготування салату може використовуватися практично будь-який твердий сир, головне, щоб він не був занадто солоним.
Охолоджені крабові палички очистіть від плівки, потім наріжте кубиками середнього розміру або ж у вигляді кілець, як кому більше подобається.
Яйця охолонули, їх можна нарізати. Для цього може використовуватися спеціальна яйцерізка, також можна нарубати ножем на великі шматочки. Не слід їх сильно подрібнювати, щоб в закусці можна було їх відчути.
Тепер черга підготувати заправку. Змішайте в окремій ємності необхідну кількість майонезу, пропущений через прес зубочок часнику, сіль і мелений перець.
Перемішайте все, додайте рубану зелень (підійде кріп і петрушка).
Викладіть заправку до решти компонентів, змішайте все, при необхідності додайте сіль, майонез або ж тертий сир. Орієнтуйтеся на власні смакові переваги.
Смачний салат «Валерія» повністю готовий. Дайте йому трохи настоятися в холодильнику, прикривши харчовою плівкою. Викладіть закуску на блюдо, використовуючи кулінарне кільце
Прикрасьте подрібненими пір'ям зеленої цибулі. Смачного!
Поради з приготування
- Якщо немає свіжої зелені, можна додати в салат трохи замороженої.
- Якщо не любите часник, виключіть його з переліку інгредієнтів.
- Курячі яйця також можна замінити перепелиними, для цього салату потрібно 3-4 шт.
- Замість звичайного твердого сиру може використовуватися пармезан, вийде дуже смачно.
