Салат з моркви та сиру з часником
Коли закуску потрібно зробити дуже швидко, господиня звертається до простих рецептів на основі доступних продуктів. Салат з моркви з сиром та часником – саме такий рецепт, готувати його легко та просто. Готова страва виходить смачною, апетитний аромат розповсюджується по всьому будинку, залучаючи домочадців до кухонного столу.
Сам по собі морквяно-чесничний салат із сиром виходить гідною стравою. Але класичний рецепт можна доповнити, тим самим урізноманітнивши щоденне меню. Також часто включаються один-два додаткові продукти: варене куряче філе, овочі, зелень, консервована кукурудза, кірієшки, крабове м'ясо або палички. Також можна експериментувати із сортами сирів, а замість майонезу для заправки використовувати сметану чи класичний йогурт.
Морквяна закуска годиться як додатком до гарніру або жаркого, так і як мазанка на хліб. Ще нею можна начинити кошики, нафарширувати яйця.
- Морква - 4-5 шт. (Середнього розміру);
- твердий сир – 200 г (російський або будь-який інший);
- часник – 3-4 зубчики (можна більше – до смаку);
- майонез – 4 ст.л.;
- волоський горіх – 3-4 ядра (за бажанням).
Приготування
Очищену моркву натерти на крупній тертці і висипати в глибоку тарілку.
Зверху моркви натерти сир, розмір терки (великий або середній) можна обрати самостійно.
Часник почистити і подрібнити за допомогою преса або дрібної терки і додати до решти інгредієнтів.
Заправити салат майонезом. Додавати солі немає необхідності: вона є і в майонезі, і в сирі. При бажанні можна насипати трохи меленого перцю.
Весь вміст тарілки добре перемішати ложкою, і пікантний салат з моркви, сиру і часнику готовий!
Любителям незвичайних смакових поєднань можна додати в салат волоських горіхів, або посипати їх зверху.
Перед подачею краще 1-2 години охолодити морквяний салат в холодильнику, але можна подати відразу.
Господині на замітку:
- Як вже говорилося вище, число інгредієнтів можна поповнювати різними продуктами. З кожним з них салат стає по-своєму незвичайним, смачним і цікавим.
- Сир для салату підійде будь-якого виду, крім м'яких сортів. Головне, щоб це був саме сир, а не Сирний продукт. Можна використовувати навіть копчений ковбасний сир, плавлені сирки але вони додадуть закусці вже зовсім інший смак.
- Моркву краще обирати соковиту, щоб вона не була занадто сухою. Необхідно пам'ятати про те, що морква є основним інгредієнтом цього салату, і саме від неї безпосередньо залежить його смак.
- Якщо господиня бажає замість свіжої використовувати варену моркву, тоді в закуску варто додати 1-3 варених яйця вони поліпшать її смак, а замість майонезу зробити сметанним заправку.
Готуйте на здоров'я, друзі, і радуйте своїх близьких новими варіантами одного і того ж страви!
