Класичний салат з кукурудзою та крабовими паличками
Салати на основі крабових паличок вже давно посіли почесні місця на всіх урочистих заходах. Тут немає нічого дивного: вони смачні, доступні, легкі у приготуванні та красиві. З величезного асортименту таких закусок часом дуже складно підібрати підходящий. Якщо ви зіткнулися з проблемою вибору, на допомогу прийде перевірений роками класичний салат із кукурудзою та крабовими паличками.
У цій закусці всі інгредієнти бездоганно доповнюють один одного, в результаті чого виходить страва із чудовими смаковими якостями. Такий салат чудово виглядатиме на будь-якому святковому заході або стане чудовою вечерею для всієї родини. Холодну закуску з крабовими паличками та кукурудзою можна запропонувати навіть найменшим членам вашої родини – дітлахи будуть у захваті!
- Палички крабові – 400 г;
- Яйця – 4 шт.;
- Кукурудза цукрова консервована – 1 банка;
- Рис відварений – 200 г;
- Зелена цибуля – 8-10 пір'я;
- Майонез – 7 ст.л.;
- Лімонний сік - 1 ч.л. (за бажанням);
- Сіль, мелений чорний перець – за смаком.
Приготування
В першу чергу потрібно відварити рис. Можна використовувати будь-який продукт: круглий або довгозернистий. Відваріть рис до готовності, після чого ретельно промийте його під проточною водою. Якщо цього не зробити, якість страви може бути зіпсовано клейкістю крупи. Якщо у вас в холодильнику вже є відварений рис, використовуйте його, попередньо довівши його до кімнатної температури.
Візьміть глибоку ємність, в якій буде зберігатися салат до подачі на стіл, і викладіть в неї підготовлений рис.
Для приготування краще використовувати охолоджені крабові палички, тому що заморожений продукт втрачає свою соковитість і негативно позначається на смакових якостях закуски. Очистіть їх від плівки і наріжте невеликими кубиками. Надішліть подрібнений продукт до рису.
Тепер необхідно підготувати яйця: покладіть їх в каструльку і залийте холодною водою. Надішліть на середній вогонь, доведіть до кипіння і варіть ще 7 хвилин. Залийте яйця холодною водою. Залиште до повного охолодження.
Яйця очистіть, промийте (щоб виключити потрапляння найдрібніших частинок шкаралупи) і наріжте кубиками такого ж розміру, як крабові палички. Надішліть в загальну ємність.
Відкрийте банку консервованої кукурудзи і злийте з неї рідину за допомою друшляка з дрібними дірочками. Коли вся рідина піде, відправте кукурудзу до решти інгредієнтів.
Зелену цибулю промийте і наріжте довільним чином. Додаємо до салату.
Приправте все сіллю і меленим чорним перцем, орієнтуючись на свій смак. За бажанням збризніть лимонним соком і ретельно перемішайте.
Заправте закуску майонезом з будь-яким відсотком жирності, чим він вищий тим смачніше буде салат.
Ще раз добре перемішайте класичний салат з крабовими паличками та кукурудзою.
Готову закуску перекладіть в красиву салатницю і подавайте до столу. За бажанням прикрасьте пір'ям зеленої цибулі і кільцями крабових паличок. Смачного!
Господині на замітку:
- Якщо ви плануєте зберігати салат в холодильнику, не варто заправляти його майонезом. Це краще робити безпосередньо перед подачею на стіл, тоді закуска буде довше зберігатися, і мати апетитний вигляд.
- Якщо ви придбали заморожені крабові палички, їх слід правильно підготувати, тоді вони максимально збережуть свою соковитість. Покладіть продукт в глибоку ємність і відправте на нижню полицю холодильника. Залиште до повного розморожування.
- Всі інгредієнти для закуски повинні мати приблизно однакову температуру, це безпосередньо впливає на якість закуски і термін її зберігання.
- Перед подачею на стіл в салат можна додати кілька свіжих огірків, нарізаних кубиками. Це додасть страві оригінальність і свіжість. Заздалегідь додавати огірок не рекомендується, страва може «потекти».
