Дешевий салат на Новий рік з овочів та рибної консерви

Напередодні Нового року, у кожної господині настає приємний передсвятковий клопіт. Що приготувати до новорічного столу, чим пригостити своїх рідних, що подарувати на Новий рік – це важливі питання для багатьох із нас. Накрити новорічний стіл зовсім нескладно, якщо ви сповнені ідей та фантазії. Пропоную приготувати дешевий салат на Новий рік, який готується із найпростіших та недорогих продуктів. Навіть із дешевих інгредієнтів можна приготувати смачний та ситний салат на Новий рік, який, безумовно, сподобається всім вашим гостям. Головне, красиво прикрасити та подати салат до новорічного столу.

Приготування

Отже, насамперед, візьміть свіжу моркву, картоплю, буряк, добре промийте і відправте в каструлю з холодною водою. Варіть до м'якості. Готовність перевірте гострим предметом. Варені овочі витягніть з окропу і остудіть до кімнатної температури. Буряк використовуйте салатний, з солодкуватим смаком.

А поки, займемося маринуванням цибулі. Цибулю візьміть ріпчасту або фіолетову. Очистіть, обполосніть в холодній воді, наріжте невеликими шматочками. Помістіть в зручну ємність. Додайте трохи солі і цукру. Налийте яблучний оцет. Перемішайте і залиште маринуватися при кімнатній температурі на 15 хвилин. Періодично перемішуйте.

Відкрийте консерви, дістаньте шматочки риби і добре розімніть виделкою. Додайте пару ложок рідини з консерви, перемішайте.

Остиглу картоплю очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці.

Очистіть варену моркву від шкірки. Натріть на такій же тертці.

Буряк очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці.

Відваріть курячі яйця, очистіть. Розділіть білки з жовтками. Білки натріть на крупній тертці, жовтки на середній.

Тепер оформимо салат до святкового столу. Візьміть плоске однотонне блюдо. У центр поставте чарочку. Першим шаром викладіть натерту картоплю. Утрамбуйте і підрівняйте. Злегка підсолимо, поперчімо, присмачимо майонезом.

Наступний шар скумбрія в олії. Цибулю відкиньте на сито. На шар риби викладіть мариновану цибулю. Рибу і цибулю не потрібно присмачувати майонезом. Потім морква, буряк, білки і тертий жовток. кожен шар, крім верхнього, підсолити і присмачити майонезом. Дайте салату трохи просочитися.

Прикрасьте перед подачею петрушкою, вареною морквою, калиною. Дешевий святковий салат з овочів і рибної консерви на Новий рік готовий.

Подивіться який ошатний вийшов салат. Смачного і веселого свято!