Салат з крабовими паличками та болгарським перцем
Цікаві рецепти салатів завжди знадобляться напередодні будь-якого сімейного свята. І щоразу господині хочеться порадувати та здивувати гостей накритим столом. На таку нагоду пропонуємо нову інтерпретацію відомого крабового салату. Салат з крабовими паличками та болгарським перцем швидко і просто готується. А в ніжному смаку не поступається жодній подібній закусці!
- болгарський перець (свіжий) - 2 шт.;
- варені яйця - 2-3 шт.;
- крабові палички (охолоджені) - 150 г;
- твердий сир - 100 г;
- майонез - за смаком;
- сіль та спеції - за бажанням;
- зелена цибуля - до смаку.
Приготування
Підготуйте солодкий болгарський перець для рецепта. Наріжте його для цього соломкою. Щоб салатик вийшов яскравим, рекомендую брати різнокольорові перці. Як варіант, болгарський перець можна попередньо запекти для цієї страви на грилі або в духовці. Але попередньо оберніть плоди в фольгу.
Крабові палички очищайте від плівок, а потім наріжте довільними дрібними шматочками (кільцями або кубиками). Ваша закуска вийде дуже смачною і ніжною, якщо будете використовувати хорошої якості охолоджені крабові палички.
Відваріть круто яйця, очищайте від шкаралупи і наріжте смужками.
Всі підготовлені інгредієнти відправте в ємність, де будете їх змішувати. Натріть на дрібній тертці шматок твердого сиру і додайте в миску.
Для заправки використовуйте майонез за смаком. Як варіант, можна в якості заправки додавати до інгредієнтів в мисці суміш майонезу і сметани. Або замість сметани взяти м'який сирний сир вийде дуже ніжно.
Якщо любите свіжу зелень в салатах, тоді можна додати нарізану зелену цибулю, кріп або петрушку. Сіль і спеції використовуйте в цьому салаті за бажанням.
Готовий салат з болгарським перцем, сиром і крабовими паличками подавайте на стіл в глибокій салатниці. Або на плоскій тарілці, використовуючи кулінарне кільце з невеликим діаметром для порційної подачі на одну людину або з широким для загальної подачі.
Закусочна страва виходить соковитою і ніжною за смаком. Дуже добре буде поєднуватися з ним хрусткий і гарячий лаваш.
Поради з приготування
- У рецепті використані свіжі болгарські перці. Але, якщо у вашій морозилці є пакетик заморожених, беріть їх. Тільки перед приготуванням відтайте їх при кімнатній температурі.
- Урізноманітнити закуску допоможуть горіхи! Мелені горіхи здатні створити «настрій» салату. Наприклад, кешью дадуть трохи солодкуваті відтінки, а волоські горіхи пікантну нотку. Тільки попередньо видаліть з ядер шкірку і подрібніть їх.
- Ще один варіант подачі салату використовувати тонкий вірменський лаваш. Закрутіть в нього салат рулетом і наріжте на порції. Виходить досить оригінально!
