Макарони з консервованим тунцем
Макарони - швидка та ситна страва, яку можна приготувати на вечерю або подати як другу страву на обід. Варто відзначити, що макаронні вироби поєднуються з м'ясом та рибою, виходять смачними як у відвареному, так і запеченому вигляді. Якщо ви ніколи не готували подібну страву з рибними консервами, рекомендуємо, макарони з консервованим тунцем – ситно, просто і оригінально. Не забувайте приготувати соус до такої страви, він може бути вершковим, так і томатним, як кому більше подобається. Не бійтеся додавати спеції та сушені трави, від цього страва заграє новими фарбами. Відмінним доповненням до макаронів з тунцем стане салат зі свіжих овочів. Готувати дуже просто, переконайтеся в цьому разом з нами.
- макаронні вироби (спіральки) - 300 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- часник - 2 -3 зубочки;
- тунець консервований (у власному соку) - 1 банка;
- томатний соус - 75 г;
- олія - 50 мл;
- сіль, свіжомелений перець, свіжа зелень – на власний смак;
- сир пармезан - за бажанням.
Приготування
Для приготування цієї страви використовуйте макаронні вироби вищого сорту. Це можуть бути макарони будь-якої форми і розміру. Досить оригінальним рішенням будуть різнокольорові спіральки. Для початку поставте каструлю з водою на плиту. Закип'ятіть воду і додайте трохи солі. На сильному вогні відваріть пасту до готовності, на це потрібно затратити не більше 10 хв.
Тим часом відкрийте баночку з консервованим тунцем, риба вже подрібнена, так що можна відразу ж додавати її до готових макаронних виробів.
Наріжте тонкими півкільцями ріпчасту цибулю, потім очистіть кілька зубчиків часнику.
На рослинній олії обсмажте цибулю і часник до легкого зарум'янювання.
Тунець відправте в сковороду до цибулі і часнику, перемішайте все і готуйте кілька хвилин.
Потім додайте необхідну кількість томатного соусу або ж вершків будь-якої жирності.
Тушкуйте консервовану рибу в соусі ще кілька хвилин, за смаком додавайте мелений перець та інші спеції, сіль.
До цього часу макарони вже зварилися, перекладіть їх в соус.
Дочекайтеся того моменту, поки макаронні вироби з соусом закиплять, потім зніміть сковороду з плити. Макарони з тунцем готові до подачі.
Викладіть на тарілку приготовану страву, зверху присипте тертим сиром пармезан або ж іншим твердим сиром на ваш розсуд.
Також можна посипати все рубаною зеленню петрушки або подрібненими пір'ям зеленої цибулі.
Поради з приготування
- Якщо ви готуєте дане страву з рибними консервами в маслі, то можна подавати її без соусу.
- За бажанням в соус можна додати оливки, вони збалансують смакові якості страви.
- Разом томатною пастою можна використовувати томати у власному соку, вийде дуже смачно.
- Якщо хочеться внести легку острінку, додайте трохи подрібненого перцю чилі.
- Якщо ж немає консервованого тунця, можна замінити його лососем у власному соку.
