МЕНЮ
Всі рецепти

Морквяна запіканка з манкою

Якщо ви бажаєте побалувати рідних чимось смачненьким до чаю, тоді цей простий рецепт десерту спеціально для вас. Варто зазначити, що цей варіант випічки не вимагає багато часу, до того ж, використовуються доступні продукти, які кожна господиня точно має під рукою. Запіканка з моркви з манкою втішить найніжнішою текстурою та насиченим, яскравим смаком.

Подавати готову запіканку можна зі сметаною, улюбленим варенням, згущеним молоком або медом. За бажанням до «морквяного» тіста додайте родзинки, курагу або чорнослив.

готовим солодку запіканку з моркви, манки в духовці
Інгредієнти
  • морквина - 200 г;
  • манна крупа - 100 г + 15 г для обсипання форми;
  • яйця курячі - 2 шт.;
  • цукор - 2,5 ст.л.;
  • ванілін - на кінчику ножа;
  • сіль – дрібка,
  • вершкове масло - 20 г.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 3 | Складність Легка
Загальний час 70 хв.
Підготовка 20 хв. | Приготування 50 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 195 ккал
Білки 5,5 г | Жири 4,2 г | Вуглеводи 33,2 г
Морквяна запіканка з манкою ингредиенты

Приготування

Спершу потрібно підготувати основний компонент це страви морква, промийте її під проточною теплою водою. У разі необхідності можна використовувати щіточку, якщо коренеплід сильно забруднений. Очистіть моркву, потім натріть на великій тертці. Подрібнений овоч помістіть в каструлю. Влийте воду, щоб покрити вміст, відправте каструлю на плиту. Варіть 10 хвилин з моменту закипання, встановивши мінімальну силу полум'я. За цей час морква повинна стати м'якою.

Відварену моркву відкиньте на друшляк. Струсіть, щоб скла зайва рідина. Тепер потрібно подрібнити варений овоч занурювальним блендером, також можна протерти через дрібне сито.

Промийте і обсушіть курячі яйця, потім відокремте білки від жовтків. Жовтки додайте до морквяної маси і перемішайте.

Додайте ванілін і цукровий пісок. Перемішайте все до рівномірного розподілу цукру.

Якщо використовуєте сухофрукти, можливо, буде потрібно додати менше цукру.

Введіть в отриману суміш манну крупу, перемішайте ложкою або лопаткою до однорідної консистенції.

В окремому чистому посуді збийте білки з сіллю до утворення стійких піків. Збиту білкову масу додайте до решти інгредієнтів. Акуратно вимішайте все за допомогою лопатки.

Підготуйте жаростійку форму. Змастіть її вершковим маслом і присипте боки і дно манною крупою. Перекладіть морквяну масу і розрівняйте її поверхню лопаткою. Розігрійте духовку до 180-190 градусів, відправте туди форму з морквяної масою. Випікається морквяна запіканка з манкою в духовці приблизно,30-40 хвилин. Час приготування може варіювати в невеликих межах в залежності від типу кухонної техніки. Перевірте готовність випічки: якщо проколоти спечену морквяну запіканку бамбуковою шпажкою, паличка виходить сухою. В такому випадку, саме час вимкнути духовку і вийняти форму з десертом.

Можна також готувати запіканку і в порційних силіконових формочках для кексу.

Проста, але дуже смачна запіканка готова. Запах випічки просто чарівний!

дуже смачна запіканка готова

Розріжте десерт на порційні шматочки і подавайте до столу. За бажанням кожну порцію можна присипати невеликою кількістю цукрової пудри. Смачного!

приготувати солодку запіканку з моркви з манкою

Додати комментар
-- вверх