МЕНЮ
Всі рецепти

Млинці на швидку руку

Млинці роблять на воді, пиві, кефірі, мінералці, сироватці. Деякі рецепти передбачають використання яєць, інші – ні. Сіль, цукор, ванілін, кориця, какао – все це допомагає створити не тільки смачну, але й дуже апетитну та ароматну випічку. До вашої уваги пропонується рецепт млинців на швидку руку на молоці.

Така випічка дуже проста в приготуванні, не вимагає дорогих продуктів, а головне заощаджує час та сили, яких у сучасних господарок завжди не вистачає. Приділивши буквально 30-40 хвилин, можна порадувати свою сім'ю смачним доповненням до вечірнього чаю. А якщо поекспериментувати з начинками, то у вас вийде повноцінна вечеря, від якої не відмовиться навіть найвибагливіший гурман.

готовим млинці на швидку руку на молоці
Інгредієнти
  • Свіжі курячі яйця – 2 шт.;
  • Молоко свіже – 1 склянка (250 мл);
  • Сіль – 1 щіпка;
  • Цукровий пісок – 1,5 ст.л.;
  • Рослинна олія в тісто – 1 ст.л.;
  • Борошно пшеничне – 100 г;
  • Рослинна або вершкове масло - для мастила сковороди.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 4 | Складність Легка
Загальний час 20 хв.
Підготовка 10 хв. | Приготування 10 хв.
Кухня Слов'янська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 188 ккал
Білки 5,7 г | Жири 8,2 г | Вуглеводи 23 г
Млинці на швидку руку ингредиенты

Приготування

Розбийте курячі яйця в глибоку миску.

Додайте сіль і цукровий пісок.

Молоко влийте в загальну ємність. Жирність продукту не має значення. Однак щоб млинці вийшли смачніше, краще використовувати домашнє молоко.

Ретельно збийте масу віночком або виделкою, домагаючись рівномірного розподілу всіх компонентів. Щоб полегшити цей процес, можна скористатися міксером.

Щоб млинці на швидку руку не прилипали до сковороди, і не розривалися при знятті з неї, влийте в тісто трохи рослинної олії. Перемішайте масу ложкою.

Завершіть приготування тіста, додавши в нього борошно. Підсипати інгредієнт слід поступово, по одній ложці (з гіркою), і швидко перемішувати масу віночком. Це дозволить уникнути появи неприємних грудочок. Якщо є час, то перш ніж додавати борошно в тісто, просійте її через сито. Продукт збагатиться киснем, і готові млинці вийдуть більш ніжними і дихаючими.

Залиште готове млинцеве тісто на столі, а поки займіться підготовкою посуду для смаження.

Відправте сковороду на середній вогонь і добре розжаріть. Коли посуд досить нагріється, змастіть її невеликим шматочком вершкового масла. Також можна скористатися звичайним соняшниковою олією або маленьким брусочком сала.

Візьміть каструлю в одну руку, а ковш в іншу. Зачерпніть ополоник тіста, вилийте його в центр жарочного посуду. Обертайте сковороду швидкими круговими рухами до тих пір, поки тісто не розподілиться по її поверхні рівним шаром. Поверніть ємність на плиту.

Обсмажуйте млинці з двох сторін до золотистого кольору. Перевертати вироби зручно широкої лопаткою, при необхідності підтримуючи один край вироби виделкою. Млинці смажаться досить швидко, тому щоб не допустити їх пригорання, відволікатися від процесу приготування не слід.

Обсмажуйте млинці

Ось і все, смачні, ароматні і невагомі млинці на швидку руку готові. Як бачите, робити їх дуже просто, а головне швидко. Подавайте випічку до столу зі сметаною, варенням, згущеним молоком або цукром. При бажанні начините млинці улюбленими смаколиками: куркою з грибами, шинкою з сиром, сиром з родзинками, яблуком з корицею, плавленим сиром з часником і зеленню. Смачного!

млинці на швидку руку

Додати комментар
-- вверх