Картопля по-селянськи зі сметаною в духовці
Запечена картопля по-селянськи зі сметаною в духовці виходить дуже ароматною, рум'яною та ніжною. Запропонований рецепт містить прості та доступні продукти, з яких вийде найсмачніша друга страва.
Завдяки використанню сметани овоч збереже соковитість, набуде ненав'язливої кислинки, часник внесе пікантні нотки. Як спеції може використовуватися свіжомелений перець, сухі трави, приправу для страв з картоплі. Перед подачею обов'язково присипте все нарізаним кропом. Ароматна рум'яна картопля сподобається всім без винятку.
- картопля – 6 шт.;
- часник – 3 зубки;
- рафінована олія – 35 мл;
- сметана - 100 мл;
- паприка мелена – на ваш смак;
- свіжий кріп – кілька гілочок.
- сіль – 0,5 ч.л.;
Приготування
Спершу потрібно підготувати картоплю. Ретельно промийте бульби під проточною водою, потім наріжте часточками-четвертинками.
Перекладіть підготовлений овоч в глибоку миску, після цього додайте часник, який попередньо подрібнили на тертці або пропустили через прес.
Тепер потрібно додати мелену паприку з сіллю. Якщо бажаєте, можна присипати картоплю улюбленими приправами або сушеними травами.
Додайте необхідну кількість сметани.
Ретельно перемішайте вміст миски, щоб скибочки картоплі були повністю покриті спеціями і сметаною. Викладіть все всередину форми, яку попередньо змастили невеликою кількістю рослинного масла.
Розігрійте духовку до 190-200 гр, помістіть туди форму, готуйте страву протягом 40-45 хвилин. Перед тим як виймати форму з духовки перевірте готовність картоплі за допомогою ножа.
Запечена картопля по-селянськи в сметані готова, посипте її свіжою зеленню. Подавати страву на стіл можна прямо в формі.
Поради з приготування
- Разом з картоплею можна запікати і інші овочі, наприклад, кабачок, моркву і солодкий перець.
- Важливо не перетримати страву, щоб вона не вийшла пересушеною.
- Щоб картопля вийшла соковитіше і смачніше, дайте їй трохи промаринуватися в сметані, буде цілком достатньо 10-15 хв.
- Страва буде виглядати оригінальніше, якщо в якості додаткового інгредієнта будете використовувати помідори черрі.
- Найкраще запікати картоплю в керамічній формі, але також підійде і одноразова формочка з фольги.
- Щоб злегка відтінити смак овоча, можете використовувати твердий сир, присипте їм вміст форми перед тим як відправити в духовку.
- Подавати страву можна з легким овочевим салатом, консервованими овочами, буде дуже смачно.
