Смажена картопля з яйцем
Смажена картопля з яйцями на сковороді сподобається всім без винятку, адже вона має особливий смак, завдяки додаванню часнику відчувається пікантна нотка.
Для багатьох смажена картопля є улюбленою стравою, вона швидко готується і відмінно поєднується з салатом, томатним соусом та соліннями. Таку страву можна урізноманітнити, достатньо ввести кількох додаткових компонентів.
Як приправу може використовувати не тільки сіль та свіжомелений перець, для смаку додайте трохи приправи для картоплі. Нарізати овоч потрібно товстими скибочками, це дозволить зберегти його початкову форму після обсмажування. Спробуйте приготувати чудову страву для всієї родини за запропонованим рецептом, це просто, незвичайно і дуже ситно.
- картопля – 4 шт.;
- курячі яйця – 2 шт.;
- приправа для картоплі 0,5 ч.л.,
- сіль – на власний смак;
- часник – 1-2 зубки;
- рафінована олія – 3 ст.л;
- цибулина ріпчаста - 1 шт.
Приготування
Спершу потрібно очистити картоплю, потім її нарізають середніми шматочками і поміщають в глибоку миску.
Посоліть, посипте подрібнений овоч приправою. Додавайте спеції на власний розсуд.
У приправі для картоплі гарна куркума, вона надає овочу апетитний помаранчевий відтінок.
Тепер черга влити рафіновану олію, ретельно перемішайте вміст миски, щоб кожна скибочка картоплі була покрита спеціями.
На розпечену сковороду влийте решту рафінованої олії, потім викладіть приправлені шматочки овоча таким чином, щоб вони були рівномірно розподілені по дну.
Готуйте все під кришкою до того моменту, поки скибочки розм'якшуватися. Якщо бажаєте приготувати картоплю з хрусткою скоринкою, обсмажувати її потрібно без кришки.
Цибулину очистіть від лушпиння, потім наріжте її у вигляді тонких півкілець.
Додайте подрібнену цибулю до картоплі, потім все перемішайте.
Не рекомендується часто перемішувати вміст сковороди, щоб скибочки картоплі не розвалилися. Досить контролювати ступінь прожарювання картоплі і при необхідності перемішувати, забезпечуючи рівномірне приготування.
Подрібніть зубки часнику, потім перекладіть до вмісту сковороди.
Якщо вам не подобається смак часнику, тоді додавати його до картоплі не слід. Ця рада стосується і цубулі.
Готуйте страву до повного приготування всіх компонентів. Тривалість приготування становить в середньому не більше 25 хв.
Вбийте туди курячі яйця. Якщо ви використовуєте перепелині яйця, тоді буде потрібно 4-5 шт.
Накрийте пательню, тепер потрібно дочекатися приготування яєць. Залита яйцями картопля повинна готуватися на мінімальному вогні приблизно 10-15 хв.
Смажена картопля з яйцем подається на стіл в гарячому вигляді, за бажанням можна присипати страву подрібненою зеленню. Виглядає неймовірно апетитно!
Викладіть картоплю на тарілку і приступайте до дегустації. Це дуже смачно!
