Макарони з ковбасою
Якщо у вас у холодильнику залишився невеликий шматочок ковбаси або кілька сосисок, а також є якісь овочі, ви без проблем зможете приготувати дуже смачну та поживну вечерю для всієї родини. Щоб зробити таку страву, яка вражає своєю простотою та апетитним виглядом, вам не знадобиться багато часу. Якщо в холодильнику вже стоять відварені ріжки або мушлі, то процес займе не більше 15 хвилин. Макарони з ковбасою та овочами неодмінно сподобаються не лише дорослим, а й найменшим членам вашої родини.
Якщо часу зовсім немає, а дуже хочеться смачно поїсти, на допомогу прийдуть спагетті, ріжки, локшина, черепашки і т.д. Відварити макарони не важко навіть підлітку, а ось що зробити, щоб вони стали смачними, це знає не кожен. Звичайно, якщо у вас у холодильнику стоїть каструлька з тюфтельками, котлетками або рибкою, то питання з чим подати гарнір навіть не виникне. Найпростіше приготувати їх з ковбасою, овочами та додати для смаку томатну пасту.
- макарони – 200 г;
- ріпчаста цибуля – 0,5 шт.;
- перець солодкий невеликий – 0,5 шт.;
- ковбаса варена, сосиски або сардельки – 180 г;
- томатний соус або кетчуп – 2 ст.л.;
- олія соняшникова або оливкова – 50 мл;
- сіль, перець, улюблені спеції – за смаком;
- зелень цибулі, петрушки або кропу – за смаком.
Приготування
Якщо у вас ще немає готових свіжих відварених макаронів, то поставте їх варити. Для приготування цієї страви підійдуть будь-які види виробів - спагеті, пір'я, ріжки, вермішель, спіральки, равлики, бантики та ін. Варіть макарони, керуючись інструкцією, зазначеною на упаковці.
Поки основний інгредієнт вариться, займіться підготовкою інших компонентів. Цибулю звільніть від лушпиння, обполосніть, а потім нарубайте невеликими кубиками. Солодкий перець очистіть від насіння і плодоніжки, після чого вимийте і наріжте маленькими квадратиками. Обсмажте подрібнені овочі на олії до м'якості.
Ковбасу наріжте шматочками бажаної форми і розміру. Це можуть бути кубики, соломка, брусочки і т.д. якщо ви використовуєте сосиски, їх можна нарізати кільцями. Додайте ковбасу на сковороду до овочів.
Кілька ложок кетчупу або томатного соусу також відправте на сковороду до решти інгредієнтів. Якщо у вас є свіжі помідори, можете використовувати їх страва стане ще більш смачною. Томати потрібно вимити і нарізати маленькими шматочками, після чого додати до решти вмісту сковороди.
Добре перемішайте всі інгредієнти дерев'яною ложкою або силіконовою лопаткою. Готуйте овочі з ковбасою протягом 3-4 хвилин на помірному вогні.
Макарони обов'язково промийте, а потім додайте на сковороду. Посоліть і поперчіть за смаком. За бажанням приправте страву своїми улюбленими спеціями, наприклад, куркумою, солодкою паприкою, сумішшю пряних трав, сухим часником і т. д.
Знову перемішайте все, після чого накрийте сковороду кришкою. Готуйте на повільному вогні ще 5 хвилин.
У цей час підготуйте зелень. Вимийте її, а потім дрібно нарубайте. Посипте подрібненою зеленню вміст сковороди.
Розподіліть готові макарони з ковбасою по порційних тарілках і кличте рідних до столу, поки вони не охололи. Свіжі овочі прекрасно доповнять смачну трапезу. Смачного!
