МЕНЮ
Всі рецепти

Кокосове печиво Кокосанка

Якщо ви любите кокоси та кокосову стружку, тоді випікайте печиво «Кокосанка» з кокосовою стружкою і без борошна. Насолоджуйтеся ніжною випічкою з чашкою ароматної кави або чаю. Рецепт дуже простий у технологічному плані. Він не потребує дорогих продуктів. Часу знадобиться трохи, щоб приготувати таке ласе печиво. У його складі немає борошна, що робить випічку менш калорійним.

Якщо саме такий варіант ласощів ви вже випробували на своїй кухні, рецепт можна підкоригувати. Вийде вже нове печиво з іншим ароматом та смаком. Просто додайте в тісто трохи мелених у крихту горіхів «Пекан» або «Кешью», а цукор можна замінити медом. Шикарна кокосова випічка виходить, якщо використовувати спеції, чи підійде ваніль або імбир. Візьміть всього по щіпці. Але для початку читайте і дивіться докладний покроковий рецепт класичного приготування. І радуйте себе та своїх рідних смачною домашньою випічкою.

готовим кокосове печиво Кокосанка
Інгредієнти
  • кокосова стружка - 100 г;
  • яйце куряче - 1 шт.;
  • сіль - 1 щіпка;
  • цукор - 60 г.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 3 | Складність Легка
Загальний час 30 хв.
Підготовка 15 хв. | Приготування 15 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Категорія Випічка | Печиво
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 384 ккал
Білки 7,5 г | Жири 27 г | Вуглеводи 28 г
Кокосове печиво Кокосанка ингредиенты

Приготування

Велике куряче яйце перед використанням обов'язково обполосніть теплою водою і умочіть серветками від зайвої вологи. Розбийте його в зручну ємність для збивання. Насипте дрібку солі і вказану кількість цукрового піску. На даному кроці можна скористатися кухонним міксером або ж ручним віночком, якщо немає такої техніки. Збийте яйце з цукром до отримання однорідної маси. Яєчна суміш повинна вирости в обсязі і добре просвітліти. Знадобиться 2-3 хвилини роботи міксером. Спочатку включите першу швидкість, потім збільште до другої, третьої. При збиванні вручну, напевно, піде більше часу, якщо ви, звичайно, не професіонал.

Маса помітно збільшилася і стала досить світлою. Цукрові крупинки майже повністю розчинилися. Цього і потрібно було домогтися. Щоб змішування інгредієнтів йшло швидше, цукор допустимо замінювати пудрою.

До яєчної маси насипте кокосову стружку. Купуйте її в упакованому вигляді, так як вагова вбирає в себе різні запахи, а ми ж не знаємо де і за яких умов вона зберігалася. Озбройтеся ложкою або лопаткою. Перемішайте, щоб вся кокосова стружка стала вологою, потрібна досить липка однорідна маса.

Ось таке тісто для печива. Воно розсипчасте, але, в той же час добре ліпиться.

З даної кількості тіста вийшло 8 заготовок. Наберіть невелику порцію кокосової маси, зліпите щільну кульку, розміром як волоський горіх. Викладіть всі напівфабрикати на жароміцних форму, застелену пергаментом. Розігрійте духовку до 180 градусів. Запікайте 20 хвилин до золотистого кольору. Орієнтуйтеся на свою духову піч. Якщо є режим готування«низ-верх», часу піде менше.

кокосове печиво Кокосанка

Кокосове печиво «Кокосанка» готово.

Кокосанка

Остудіть і подавайте до солодкого столу. Приємного вам чаювання!

кокосове печиво

Додати комментар
-- вверх