МЕНЮ
Всі рецепти

Шоколадний тарт Фреш-конте

Якщо ви шанувальник оригінальної, стильної та апетитної випічки, вам просто необхідно спробувати спекти цей шоколадний тарт. Це саме той рідкісний випадок, коли дуже простий у виготовленні рецепт з мінімумом інгредієнтів зможе вразити вас своєю витонченістю та ніжністю.

Розсипчастий несолодкий корж відмінно доповнює вершково-шоколадну начинку, роблячи «Франш-конте» чарівним та досконалим. Такий тарт добре готувати на 8 березня, день народження та Новий рік: коли до свята залишаються лічені хвилини, а у вас ще не готовий десерт. Адже такий торт ви зможете зробити дуже швидко (не замішуючи тісто руками, не розкочуючи його качалкою, не готуючи складної начинки, що складається з маси інгредієнтів).

готовим шоколадний тарт, з маслом
Інгредієнти
  • шоколад 100 грам;
  • вершки 30% - 150 мл;
  • вершкове масло 100 г;
  • крижана вода 1 ст.л.;
  • борошно 1 склянка;
  • яйця 2 шт.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 3 | Складність Середня
Загальний час 60 хв.
Підготовка 20 хв. | Приготування 40 хв.
Кухня Французька | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 392 ккал
Білки 5,8 г | Жири 30 г | Вуглеводи 26 г
Шоколадний тарт Фреш-конте ингредиенты

Приготування

Перетріть борошно з вершковим маслом, додайте до неї яйце, сіль і воду, замісіть тісто.

робимо тісто

Увімкніть духовку (на 180 градусів).

Викладіть тісто на форму, сформуйте корж з невеликими бортиками, зробіть на ньому виделкою невеликі проколи і поставте в духовку на 15 хвилин.

тісто у формі

Тепер зробимо шоколадну заливку. Влийте в каструлю вершки, додайте до них шоколад.

шоколад молоко

Поставте вершкову масу на плиту і перемішуйте суміш до повного розчинення шоколаду.

Після того, як вершково-шоколадна маса трохи охолоне, додайте до неї яйце (1 шт.) і акуратно перемішайте.

шоколад яйця

Вилийте начинку на гарячий корж і поставте в духовку ще на 5 хвилин.

шоколадний тарт готовий

Після того, як вершкова маса придбає щільну консистенцію, дістаньте шоколадний тарт, остудіть його і поставте в холодильник на кілька асів.

Розріжте «Франш-конте» на порційні шматочки і подавайте з міцною ароматною кавою, м'ятним чаєм або холодним молоком.

шоколадний тарт шматочок

Поради:

  • Шоколад для начинки ви можете брати будь-який: молочний, чорний і навіть білий.
  • Для великої компанії (6-8 осіб) необхідно готувати дві порції тарта.
Додати комментар
-- вверх