МЕНЮ
Всі рецепти

Пісочне печиво на олії

Приготувати просте пісочне печиво не складає особливих труднощів, якщо на вашій кухні є потрібні продукти. Домашня випічка має яскравий смак та аромат, приготувати щось особливе можна навіть із мінімуму продуктів. Спробуйте новий рецепт, пісочне печиво на олії порадує ніжною структурою та відмінними смаковими якостями.

Замісити пісочне тісто зовсім не обов'язково використовувати вершкове масло, для цієї мети відмінно підійде і рослинне. Випічка виходить розсипчастою, ніжною та дуже смачною. Сформувати печиво можна за власним бажанням, для спрощення приготування використовуйте спеціальні вирубки для тесту.

готовим пісочне печиво на олії
Інгредієнти
  • пудра цукрова - 140 г;
  • яйця курячі - 2 шт.;
  • борошно вищого ґатунку – 450 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • сіль – на кінчику ножа;
  • рафінована олія – 150 мл;
  • ванільний цукор – 1 пак.;
  • крохмаль картопляний або кукурудзяний – 70 г;
  • какао-порошок - 40 г.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 8 | Складність Легка
Загальний час 60 хв.
Підготовка 40 хв. | Приготування 20 хв.
Кухня Слов'янська | Автор
Дата розміщення
Категорія Випічка | Печиво
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 380 ккал
Білки 7 г | Жири 16 г | Вуглеводи 51 г
Пісочне печиво на олії ингредиенты

Приготування

Курячі яйця розбийте в миску (краще використовувати ємність з високими бортиками). Додайте трохи солі. Збийте ячную масу міксером або ж використовуйте звичайний віночок.

Наступним етапом буде додавання попередньо просіяного цукрової пудри разом з ванільним цукром, також може використовуватися звичайний ванілін або ж екстракт ванілі. Продовжіть все перемішувати до отримання однорідної маси.

Додайте олію, перемішайте, щоб вона рівномірно розподілилася по всій масі. Рафінована олія можна використовувати як оливкова, так і соняшникова або ж кукурудзяна.

Додайте необхідну кількість картопляного або кукурудзяного крохмалю. Ретельно вимішайте тісто.

Розпушувач змішайте з просіяним борошном, порційно додавайте борошняну суміш, помішуючи тісто ложкою, повинна вийти густа, але однорідна маса. На цьому етапі потрібно зупинитися, так як в подальшому буде вводитися додатковий компонент какао.

Розділіть тісто на дві рівні частини. В одну додайте какао, в іншу - підсипте борошно, що залишилося. Добре вимішайте кожен вид тесту.

Повинна вийти гладка і однорідна маса, що не липне до рук. Варто відзначити, що тісто після вимішування буде еластичним. Формувати печиво можна за власним бажанням.

Розділіть біле або коричневе тісто на однакові за розміром шматочки, потім скачайте маленькі кульки розміром приблизно з перепелине яйце.

Викладіть кульки по колу, щільно один до одного, чергуючи темне і світле тісто, виходить по три кульки кожного кольору.

Притисніть їх гарненько один до одного.

Тепер скачайте між долоньками, повинно вийти приплюснута кулька. Таку ж процедуру виконайте з усіма кульками.

Викладіть заготовки у форму для випікання на невеликій відстані одна від одної. Випікайте в духовці приблизно 15-25 хвилин при температурі 180 градусів. Варто враховувати, що в електричній і газовій духовці час приготування може відрізнятися.

Просте, але в той же час оригінальне пісочне печиво без вершкового масла і маргарину готове.

оригінальне пісочне печиво

Остудіть його і подавайте до солодкого столу. Смачного чаювання!

пісочне печиво на олії

Додати комментар
-- вверх