Як варити варення з червоної малини на зиму
Чай з малиновим варенням люблять усі від малого до великого. Термічна обробка не знижує чудові властивості малини. Ми розповімо, як варити варення з червоної малини на зиму, поділимося з вами простим та перевіреним рецептом малинового варення, у нашому рецепті кількість продуктів 1:1.
- малина 500 г,
- цукор – 500 г.
Приготування
Спочатку малину переберемо відсортуємо неякісну ягоду, ягоду, заражену білими черв'ячками. Мити малинку потрібно акуратно, так як це дуже ніжна ягода, вона легко може деформуватися. Найкраще покласти ягоду в друшляк, потім друшляк помістити в ємність з водою, акуратно вийняти і дати воді стекти.
Далі засиплемо ягоду цукром.
Акуратно перемішати.
Поставимо ягідку на слабкий вогонь. Доведемо до кипіння, поваримо хвилин 20-30. На поверхні буде утворюватися пінка, яку треба буде знімати.
Гаряче варення розкладемо в баночки, які ми попередньо прокип'ятили і закатати стерильними кришками. Зберігати малинове варення краще в прохолодному місці.
