МЕНЮ
Всі рецепти

Окрошка на кефірі з ковбасою

Окрошка є для багатьох улюбленою літньою стравою, адже вона вгамовує спрагу в спекотну пору. Існує безліч різновидів даної страви, тому у багатьох господинь є свій варіант приготування окрошки. Окрошка на кефірі з ковбасою є однією з найпоширеніших серед видів окрошок. Змінюючи або додаючи інгредієнти цієї страви, можна щоразу дивувати гостей та близьким новим смаком. В якості смакових добавок до літнього забарвлення додають лимонний сік, сметану, оцет. Сьогодні хочу запропонувати вам приготувати окрошку на кефірі з ковбасою та «з димком», яка приведе у захват ваших рідних.

готовим окрошку на кефірі з ковбасою
Інгредієнти
  • Огірки свіжі – 0,6 кг.,
  • Редис – 0,5 кг.,
  • Картопля – 6-7 бульб,
  • Ковбаса варена - 0,6 кг.,
  • Кефір 1% - 2 літри,
  • Сіль, перець,
  • Кріп і зелена цибуля,
  • Яйце куряче варене – 4-6 штук,
  • Рідкий дим (за бажанням )– 1 столова ложка.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 4 | Складність Легка
Загальний час 50 хв.
Підготовка 10 хв. | Приготування 40 хв.
Кухня Російська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 56 ккал
Білки 4 г | Жири 1 г | Вуглеводи 6 г

Приготування

Помийте і наріжте соломкою огірки і редис.

ріжемо овочі

Зелень і зелену цибулю ретельно промийте в проточній воді, обсушіть рушником і подрібніть ножем.

зелень

Картоплю відваріть, охолодіть, почистіть і наріжте кубиками. Ковбасу також наріжте кубиками.

ковбаса

Варені яйця натріть на крупній тертці або подрібніть спеціальним пристосуванням.

яйця

У чотирилітрову каструлю помістіть всі нарізані інгредієнти, посоліть, поперчіть.

змішуємо

Додайте в каструлю одну столову ложку рідкого диму і влийте два літри 1% кефіру, ретельно перемішайте і відправте в холодильник охолоджуватися.

кефір

Ми приготували смачну окрошку, можна обійтися без рідкого диму, а додати в неї сметанку, ложку лимонного соку, окрошку з кефіром і ковбасою важко зіпсувати цими інгредієнтами.

Окрошка це таке страва, про який навіть складають оди, точніше вірші, один з них ми вам зараз пропонуємо.

окрошка готова

Додати комментар
-- вверх