МЕНЮ
Всі рецепти

Котлети з кабачків із сиром та часником

Приготуємо смажені котлети з кабачків із сиром та часником. Якщо додати до кабачків твердий сир та часник, то котлетки заграють новими смаковими фарбами та продовжать дарувати задоволення всім своїм поціновувачам. Якщо ви не знаєте, як саме приготувати таку страву, цей покроковий рецепт стане вашим вірним помічником.

готовим кабачкові котлети з сиром та часником
Інгредієнти
  • Молодий кабачок – 1 шт.;
  • Твердий сир – 50-70 г;
  • Борошно - 0,5 ст.;
  • Сіль, перець мелений чорний – за перевагою;
  • Куряче яйце – 1 шт.;
  • Часник – 1-2 часточки;
  • Зелень – за смаком та бажанням;
  • Рослинна олія – для смаження.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 3 | Складність Легка
Загальний час 30 хв.
Підготовка 10 хв. | Приготування 20 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 92 ккал
Білки 2.9 г | Жири 5.4 г | Вуглеводи 8 г
Котлети з кабачків із сиром та часником ингредиенты

Приготування

Чистий кабачок звільніть від кінчиків, а потім подрібніть за допомогою великої терки. Помістіть отриману масу в глибоку миску і злегка присолите. Залиште на 10 хвилин. За цей час кабачок дасть багато соку, який слід ретельно віджати руками.

Часникові часточки очистіть, вимийте і пропустіть через прес. Додайте складник в миску з кабачкової масою.

Твердий сир подрібніть так само, як і кабачок натріть на крупній тертці. Додайте продукт в посуд.

Якщо вам подобається смак свіжої зелені, тоді подрібніть її і додайте в тісто для котлет. Можливо використовувати кріп, петрушку, зелену цибулю, фенхель, кінзу і т. д.

Ретельно перемішайте все.

Вбийте одне куряче яйце і знову гарненько перемішайте масу.

Посоліть і поперчіть масу на свій смак. За бажанням додайте інші спеції. Додайте борошно. Вона зв'яже тісто, і вироби не будуть розпадатися при смаженні.

В останній раз ретельно вимішайте тісто ложкою.

У пательні розігрійте рослинну олію. Зачерпнувши фарш столовою ложкою, викладіть його в гарячий жир. Швидко надайте акуратну форму котлетки. Коли одна сторона придбає гарний відтінок, переверніть на інший бік, а пательню накрийте кришкою.

Готові котлети викладіть на паперовий рушник, який вбере залишки жиру. Через кілька хвилин перемістіть вироби на тарілку для подачі. Котлети з кабачків з сиром і часником можливо їсти як в гарячому, так і в холодному вигляді. Різні соуси гарно доповнять настільки просте, але при цьому оригінальне блюдо. Смачного!

кабачкові котлети з сиром та часником

Додати комментар
-- вверх