Заливний пиріг з вишнею

Домашня випічка – це чудово! А випічка з фруктами – чудова подвійно. І якщо влітку проблем з начинкою не виникає, то взимку вибір досить мізерний. Найпоширеніший десерт у холодну пору року – випічка з яблуками. Вона, звичайно ж, смачна та апетитна, але згодом просто набридає. І тут на допомогу приходять банани. Цей екзотичний плід чудово гармонує з будь-якими видами тіста. Випічка з бананами виходить дуже запашною, а її вишуканий смак згадується ще дуже довго.

Заливний пиріг з бананами на кефірі готується дуже просто, адже вам не доведеться розкачувати тісто і мучитися з його замісом. Все, що потрібно - швиденько змішати необхідні інгредієнти, залити їх у форму і поставити в духовку. Вже через 10 хвилин по квартирі попливуть дивовижні аромати домашньої випічки та екзотичного фрукта. А через одну годину всі близькі зможуть насолодитися смачними ласощами, які тільки можна уявити! За бажання, ви можете перетворити простий пиріг на справжній святковий торт! Для цього потрібно лише розрізати його на кілька частин, просочити улюбленим кремом, а потім прикрасити на свій розсуд.

Приготування

Щоб вершкове масло стало досить м'яким, дістаньте його з холодильника за кілька годин до початку роботи. Помістіть продукт в глибоку миску, зручну для замісу тіста. Додайте до олії цукор. Якщо ви не любите солодку випічку, кількість продукту можна зменшити на свій розсуд.

Ретельно розітріть інгредієнти виделкою, перетворивши їх в однорідну масу. Бажано домогтися повного розчинення цукрових кристаликів.

Тепер черга курячих яєць. Додавайте продукт по одному, після введення кожного збивайте масу віночком або виделкою.

Влийте молоко кімнатної температури. Жирність продукту може бути будь-хто. Щоб вишневий пиріг на молоці вийшов більш смачним і ароматним, використовуйте інгредієнт з хорошим терміном придатності.

Змішайте борошно з содою, а потім просійте її через дрібне сито, прямо в миску з іншими складовими.

Ретельно перемішайте масу віночком, домагаючись розчинення всіх грудочок. Якщо позбутися від них не виходить, то скористайтеся міксером, включивши його на найнижчу швидкість.

Змастіть форму для запікання рослинним або вершковим маслом. Вилийте в підготовлену ємність все тісто.

Вишні потрібно перебрати, вимити і звільнити від кісточок. Рівномірно розподіліть ягоди по всій поверхні майбутнього смачного пирога. Ви можете використовувати і заморожені вишні, але тільки без кісточок.

Відправте пиріг в духовку, попередньо розігрівши її до 180 градусів. Випікайте протягом 50 хвилин. Готовність випічки легко перевірити за допомогою зубочистки. Проткніть дерев'яною паличкою пиріг в будь-якому місці. Якщо вийнявши зубочистку, ви виявили на ній грудочки тіста, значить десерт ще не готовий. А суха паличка свідчить про те, що випічку пора діставати з духовки.

Залиште пиріг у формі до повного охолодження, після чого дістаньте його і помістіть на гарне блюдо.

Швидкий пиріг з тіста з вишнею готовий до подачі. Якщо є бажання, ви можете посипати поверхню випічки цукровою пудрою. Заварюйте чай або каву, і кличте рідних до столу ласувати смачним, ароматним десертом. Смачного!