Картопляна запіканка з ковбасою та сиром
У кулінарній книзі кожної господині має бути щонайменше десяток рецептів запіканок з різними наповнювачами. Адже запіканка завжди смачна та оригінальна. Можна сміливо експериментувати з начинками, отримуючи щоразу нову страву. Триярусна картопляна запіканка з ковбасою та сиром – це неймовірно смачна і гранично проста у приготуванні страва, яка дозволить вам урізноманітнити свою буденну вечерю. Що цікаво, щоб створити це кулінарне дітище, вам не знадобляться будь-які особливі продукти. Інгредієнти для представленої картопляної запіканки завжди знайдуться у холодильнику.
- картопля 700 г,
- цибуля 0,5 шт.,
- копчена ковбаса 400 г,
- пучок петрушки,
- долька часнику,
- майонез 70 мл,
- перець і сіль за смаком,
- твердий сир 150 г,,
- олія - 1 ст.л.
Приготування
Картоплю чистимо, розрізаємо навпіл і відварюємо до напівготовності. Розігріваємо духовку до 200 градусів протягом 20-25 хвилин.
Ємність для запікання змащуємо соняшниковою олією за допомогою серветки, викладаємо туди остиглу і порізану на часточки (або половинки часточок) картоплю. Також її можна порізати кружечками.
Поливаємо картоплю тонкою цівкою майонезу, солимо. Можна додати приправу для картоплі, ніжний каррі, суху перетерту петрушку.
Зверху викладаємо половинку цибулини, заздалегідь нарізану півкільцями. Цибулю краще промаринувати заздалегідь, так вона стане ніжніше. Можна використовувати червону цибулю.
Поруч з цибулею викладаємо не дуже дрібно нарізані кубики ковбаси. Для першого ярусу нам знадобиться лише 1/2 частина підготовленої ковбаси. 
Викладаємо наступний ярус картоплі. Його також поливаємо майонезом, солимо і притрушуємо дрібно посіченою петрушкою. 
Розкладаємо зверху решту ковбаски. 
Приступаємо до викладання третього ярусу картоплі. Знову ж поливаємо його цівкою майонезу. Солимо і тепер уже перчимо. 
У такому вигляді відправляємо запіканку в духовку на 20 хвилин.
Поки картопля томиться, розрізаємо часточку часнику на 8-10 не надто дрібних скибочок. Подрібнюємо сир на тертці. коли картопля практично приготується, викладаємо на нього часник і притрушуємо зверху сиром. Ставимо запіканку в вимкнену духовку, щоб сир розплавився. Дістаємо через 5 хвилин. 
Триярусна картопляна запіканка з ковбасою і сиром готова, страва вийшла ситною та смачною.
