Тарталетки з плавленим сиром та корнішонами-огірками
Приготувати просту та оригінальну закуску не так вже й складно, варто трохи пофантазувати. Якщо страва готується на урочистий стіл, краще подавати її порційно. Відмінним варіантом будуть тарталетки з плавленим сиром та маринованими огірками. Може використовуватися вже готова основа, що спростить процес приготування.
Начинка готується досить просто, сполучною компонентом є майонез. Особливу пікантність надає їй часник із маринованими корнішонами. Прикрасити страву можна на власний смак, за бажанням на кожну порцію викладіть консервований горошок, прикрасьте свіжою зеленню. Готові тарталетки виглядають оригінально та дуже апетитно. Випробуйте запропонований рецепт, гості будуть у захваті від такої закуски.
- готова основа (тарталетки) – 6 шт.;
- часник – 1 зубок;
- курячі яйця – 1 шт.;
- мариновані огірки або корнішони – 1 шт.;
- плавлений сирок – 80 г;
- майонез середньої жирності – 35 г;
- сіль – на власний смак;
- консервований горошок для оформлення.
Приготування
Спершу потрібно подрібнити попередньо відварене яйце. Натріть на тертці білок і жовток, помістіть в глибоку миску.
Плавлений сирок подрібніть таким же способом, як і яйце.
Зубок часнику очистіть від лушпиння, потім пропустіть через прес, додайте до вмісту миски.
Введіть невелику кількість майонезу. При необхідності посоліть начинку.
Ретельно все перемішайте. Повинна вийти однорідна густа маса. При необхідності можна додати трохи більше майонезу.
Наріжте маленьки мариновані огірки або корнішони тоненькими часточками. Тепер можна приступити до формування закуски. Додайте огіркові часточки на дні кожної заготовки з тіста.
Заповніть всі заготовки приготованою сирно-яєчною начинкою. Розрівняйте поверхню за допомогою ложки.
Прикрасьте закуску консервованим горошком.
Тарталетки з плавленим сиром і часником можна подавати на стіл. Дуже смачна, оригінальна закуска буде прикрасою вашого святкового столу. Смачного!
Поради з приготування
- Приготувати основу для закуски можна самостійно, використовуючи несолодке пісочне тісто. Випікати тарталетки можна в формах для кексів.
- Замість плавленого сиру може використовуватися будь-який твердий сир.
- Блюдо найкраще подавати на стіл відразу після приготування, щоб тісто залишалося хрустким.
- В якості прикраси можуть використовуватися зерна граната, гілочки кропу або петрушки.
- Немає необхідності додавати в начинку спеції, за рахунок майонезу і часнику вона має особливий, насичений смак.
