Запечені кабачки з сиром у духовці

Якщо приготувати кабачки у духовці, то вони виходять не менш смачними, ніж на пательні. А ще більш корисними. Кабачки в духовці можливо віднести до розряду малокалорійних закусок, т.к. готуються вони практично без олії. Але овоч у чистому вигляді навряд чи втішить вас розкішним смаком.

Щоб досягти гармонії, знадобиться лише малий шматочок сиру, кілька зубочків часнику та майонез, який можливо замінити сметаною. Так вийде смакота, що рідні не лише пальчики оближуть, а й тарілки. Спробуйте приготувати кабачки з сиром та часником у духовці, це дуже просто, швидко, смачно та поживно. Така закуска хороша не тільки як доповнення до основних страв, але і здатна вгамувати раптове почуття голоду.

Приготування

Використовуйте для приготування молоді плоди. Якщо у вас старі кабачки, то їх потрібно очистити від шкірки. Промийте плоди під проточною водою, обріжте хвостики. Обсушити кабачки кухонним рушником, наріжте кружальцями, товщиною близько 6-7 мм.

Твердий сир подрібніть на крупній тертці.

Часник очистіть, обполосніть і пропустіть через прес.

У невеликій, але глибокій піалі з'єднайте тертий сир і подрібнений часник. Додайте сіль за смаком.

До отриманої маси додайте майонез. Ретельно перемішайте сирний соус для кабачків.

Форму для запікання застеліть пергаментним папером. Викладіть на нього кабачкові кружечки.

За допомогою чайної ложки змастіть кожен овочевий шматочок майонезно-сирною начинкою.

Поставте деко з кабачками в розігріту до 180 градусів духову шафу. Випікайте протягом 20-30 хвилин до появи рум'яної корочкі на поверхні кабачкових кружечків.

Свіжу зелень обполосніть та обсушіть, дрібно нарубати. Посипте кабачки, запечені з сиром подрібненою петрушкою або кропом.

Подавайте готові кабачки в будь-якому вигляді, який вам більше подобається: гарячому, теплому або холодному. Смачного!

Кабачки, запечені часточками з сиром

Все геніальне просто. Прямий тому доказ-кабачки під сиром, приготовані в духовці. Робити їх дуже просто і швидко, а їх чарівний смак втішить всіх цінителів вишуканої їжі.

Інгредієнти:

• твердий сир - 100 г;
• сіль, перець мелений чорний-за смаком;
• Сметана-за бажанням;
• Зелень свіжа-для прикраси;
• молоді кабачки середнього розміру-3 шт.

Приготування

Обполосніть кабачки, обсушити паперовим рушником. Розріжте кожен овоч уздовж на дві половинки. Кожен човник розділіть ще на 2 частини (уздовж). Якщо у вас надто широкі кабачки, їх можливо розрізати на 3-4 часточки.

Викладіть на деко кабачкові часточки. Кожну з них посипте сіллю і меленим чорним перцем. Кількість спецій регулюйте на свій смак.

При бажанні, змастіть кожну овочеву часточку сметаною. Однак і без сметани кабачки виходять просто чудовими. Твердий сир подрібніть за допомогою терки, стружкою посипте кожну овочеву часточку.

Надішліть форму з кабачками в духовку, попередньо розігрів її до 180 градусів. Випікайте близько півгодини. Як тільки на поверхні кабачків утворюється рум'яна кірочка – страва готова.

Гарячі кабачки посипте дрібно нарубаної зеленню. Дайте їм злегка охолонути.

Фаршировані кабачки з сиром, часником і сиром в духовці

Фаршировані кабачки виглядають настільки смачно, що їх можливо сміливо подавати до будь-якого урочистого столу. А чарівний аромат овочевих човників наповнить ваш будинок затишком, гарним настроєм і радістю.

Інгредієнти:

• сир з будь-яким відсотком жирності-250 г;
• Сир твердий - 150 г;
• Кабачки молоді середні - 3 шт.;
• сіль, перець мелений чорний-по перевазі;
• куряче яйце-1 шт.;
• свіжа петрушка-малий пучок;
• часник-2-3 зубчики;
• Майонез-2 ст. л.

Приготування

Кабачки вимийте, розділіть кожен плід на дві рівні половинки (уздовж).

За допомогою чайної ложки або будь-якого іншого зручного пристосування звільніть кожну половинку від м'якоті. Дійте обережно, щоб не пошкодити поверхню кабачків. У вас повинні вийти своєрідні човники.

Твердий сир подрібніть на крупній тертці. Меншу частину стружки (близько 50 г) відкладіть в сторону, вона знадобиться для посипання. Сир, що залишився відправте в глибокий посуд. Додайте до нього сир і вбийте яйце. Чисту зелень дрібно нарубати, часник пропустіть через прес і відправте в загальну ємність.

Приправте сирно-сирну начинку сіллю та меленим перцем. За бажанням додайте свою улюблені спеції. Ретельно перемішайте.

Кабачкові човники викладіть на форму, попередньо застеливши його пергаментним папером. Злегка присолите серединку кожної заготовки. Наповніть поглиблення човників сирно-сирною начинкою. Розрівняйте поверхню лопаткою або ложкою.

Змастіть кожну човник майонезом, а потім посипте тертим сиром.

Поставте деко в гарячу духовку (200 градусів) на 30-40 хвилин. Як тільки поверхня кабачків придбає приємний золотистий відтінок – блюдо можливо виймати з печі.

Подавайте фаршировані кабачки в гарячому або теплому вигляді. Смачного!