МЕНЮ
Всі рецепти

Торт Медовик з наливними коржами

Пропонуємо вам простий рецепт торта медовика з наливними коржами, ці коржі не треба розкачувати, тісто готується просто. Медовик із рідкого тіста виходить смачним і м'яким, крем для нього можна використовувати будь-який, ми приготуємо цей торт із заварним кремом.

У випадку свята або просто на вихідних хочеться побалувати сім'ю свіжоспеченим домашнім тортиком. Мороки із приготуванням тортів чимало, це знають усі. Саме тому багато людей віддають перевагу покупним десертам. Але всі ці фабричні новомодні торти рано чи пізно набридають. І тоді в пам'яті виринають торти, які готувала мама чи бабуся. І так хочеться відчути цей смак і запах, що перестають лякати клопіт, пов'язаний із випіканням домашнього торта.

готовим медовик з рідкого тіста, на наливних коржах
Інгредієнти для медовика:
  • борошно - неповних 2 склянки;
  • великі яйця 2 шт.;
  • мед - 2 повні столові ложки;
  • цукор - 0,5 склянки;
  • сода - 1 чайна ложка;
  • будь-які ягоди або горіхи для прикрашання торта.
  • Крем
  • борошно – 2 ст.л.;
  • молоко - 300 мл;
  • цукор 4 ст.л.;
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 6 | Складність Середня
Загальний час 1 год. 40 хв.
Підготовка 20 хв. | Приготування 1 година 20 хвилин
Кухня Слов'янська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 234 ккал
Білки 6,3 г | Жири 2,8 г | Вуглеводи 46 г
Торт Медовик з наливними коржами ингредиенты

Приготування

Готуємо наливне тісто для медовика. Для цього в посуду змішаємо яйця з цукром до стану піни.

яйця

Потім в суміш додамо мед і соду.

мед

сіль

Ретельно перемішати масу і введемо в неї борошно.

борошно

Доведемо рідке медове тісто до однорідного стану, воно повинно вийти в міру рідким. За консистенцією наливне медове тісто нагадує густе варення.

тісто готове

Для того, щоб спекти коржі нам знадобиться пергамент. Відриваємо три листа пергаменту розміром з деко. На кожному аркуші за допомогою тарілки і олівця малюємо два кола - місця розташування майбутніх коржів. Малювати кола можна з якої-небудь тарілці або страви.

Ложкою викладаємо частину тіста в центр кожного кола (приблизно по 3 столові ложки) і за допомогою силіконової лопатки розподіляємо рідке тісто в межах намальованого кола. При цьому намагаємося не виходити за краї, інакше коржі вийдуть нерівними.

наливні коржі

Випікаємо медові коржі при 180 градусах протягом 3-4 хвилин (до насиченого золотистого кольору).

наливні коржі спекли

Готові коржі з легкістю відстають від пергаменту.

наливні коржі готові

Готуємо крем. Найоптимальніший варіант це простий заварний крем без масла і яєць. Для приготування крему беремо молоко, цукор і борошно.

для крему

У кухлик наливаємо 300 мл молока, відразу додаємо борошно і цукор і ставимо кухлик на вогонь. Постійно перемішуючи молоко віночком доводимо крем до кипіння і знімаємо кухлик з вогню. Готовий крем охолоджуємо і наносимо на коржі.

крем готовий

Зібраний торт Медовик прикрашаємо ягодами, горіхами, шоколадом (на ваш розсуд) і відправляємо в холодильник мінімум на 30 хвилин. Оскільки коржі дуже м'які і пористі, торт просочиться заварним кремом досить швидко.

торт готовий

Подаємо медовий торт до чаю або кави.

простий медовик готовий

Додати комментар
-- вверх