Торт Медовик на сковороді зі сметанним кремом
Тим, хто не любить проводити весь вільний час біля плити, цей рецепт медовика на сковороді зі сметаною напевно сподобається. Він нескладний, а всі його компоненти доступні.
З нашим шаленим ритмом життя для багатьох господарок при виборі рецепту тортика чи не на перше місце виходить швидкість та простота приготування. Це не дивно з огляду на те, що левову частку часу у жінок забирає робота. Адже хочеться ще й собі коханій хвилинку приділити. Готовий медовик виходить смачнішим за магазинні аналоги, він повністю натуральний. Рецепт можна використовувати як на кожен день, так і на свято, прикрасьте торт ягодами, також можна залити медовик шоколадною глазур'ю. Рецепт зручний для тих, хто не має духовки. Використовуйте товстостінну, краще чавунну сковорідку діаметром 24 см.
- вершкове масло - 50 г;
- яйце – 3 шт.;
- цукор - 1,5 склянка;
- борошно пшеничне – 4 склянки.
- мед - 2 ст. ложки;
- жирна сметана 500 г,
- сода 2 чайні ложки, гашеної оцтом,
- сіль дрібка.
Приготування
Масло розтопіть і висипте в нього склянку цукру.
Додайте яйця і все ретельно розмішайте.
Поставте миску з тістом на парову баню. Додайте мед, щіпку солі, соду. Введіть поступово просіяне борошно. Тісто для цього торта замішується на пару, так коржі виходять ніжніше.
Готове тісто поділіть на 7-8 частин. Кожну частину розкачайте за допомогою качалки.
Розжарити сковороду, акуратно покладіть на неї розкачане тісто і смажте до золотистого кольору з двох сторін. Змащувати пательню маслом не потрібно. На приготування одного коржа у вас піде приблизно 2-3 хвилини.
Готові коржі складіть стопкою.
Тепер приготуємо сметанний крем. Збийте сметану з половиною склянки цукру. Чим густіше сметана, тим щільніше буде крем.
Змастіть коржі медовика готовим сметанним кремом. Надішліть в холодильник просочуватися не менше, ніж на три години.
Потім дістаньте торт з холодильника, обріжте нерівні краї. За бажанням торт можна прикрасити тертим шоколадом.
