Наливний пиріг на кефірі з рибною консервою

Готуємо швидкий пиріг на кефірі із рибними консервами, використовуємо заливне тісто. Страва готується дуже швидко, а продукти для неї, напевно, знайдуться у вас у холодильнику. Закусочний пиріг можна їсти в самостійному вигляді, запивати теплим чаєм або поставити на стіл як доповнення до основних страв. Таку страву можна їсти як теплою, так і холодною, тому шматочок рибної випічки стане чудовим перекусом протягом дня.

Неймовірно ніжне і легке тісто в поєднанні з соковитою, ароматною начинкою напевно сподобається вам і вашим близьким.

Якщо ви володієте часом, то консерви можна замінити відвареною рибою, з такою начинкою пиріг стане ще смачнішим. Не любите морепродукти? Теж не біда! Адже як начинка можна використовувати те, що подобається саме вам. М'ясо, птиця, гриби, сир, овочі, зелень, яйця, рис – вибір величезний. На приготування апетитного пирога знадобиться зовсім небагато часу. Вже через одну годину вся родина може насолоджуватися смачною рибною випічкою домашнього виробництва.

Приготування

Приготуйте тісто для наливного пирога з рибою. У великій глибокій мисці з'єднайте кефір з содою. Молочний продукт слід злегка розігріти, він повинен бути ледь теплим. Лише в цьому випадку відбудеться взаємодія кефіру з содою, і ваш пиріг вийде пишним і повітряним.

Додайте сіль за смаком. Борошно просійте, щоб страва вийшла ще більш ніжною можна зробити це кілька разів. Додайте підготовлений інгредієнт в миску з іншими продуктами.

Залишилося лише вимісити тісто. Його консистенція і зовнішній вигляд дуже нагадують заготовку для оладок. Тісто для пирога на швидку руку готове! Як бачите процес його приготування дуже легкий і швидкий.

Тепер можна приступати до створення смачної начинки. Для цього знадобиться відварити курячі яйця круто. Щоб не втрачати часу, зробіть це заздалегідь, перед тим як приступати до приготування тіста.

Відкрийте баночку з консервами і перекладіть її вміст в глибоку мисочку. Якщо в рибній масі присутні кісточки, видаліть їх. Розімніть продукт виделкою, перетворюючи його в однорідну кашку. До речі, замість сайри можна використовувати і інші консерви в маслі, наприклад, сардину або горбушу.

Остиглі яйця очистіть від шкаралупи і обполосніть під проточною водою. Наріжте продукт кубиками середнього розміру. Додайте подрібнені яйця до рибної маси.

Асорті із зелені обполосніть, дрібно нарубати, а потім відправте до решти інгредієнтів начинки. За бажанням можна використовувати лише один вид продукту петрушку, цибулю або кріп. Відварений рис також додайте в загальну ємність.

Ретельно перемішайте всі складові рибної начинки.

Форму для запікання змастіть олією, а потім вилийте в неї половину підготовленого тіста.

Тепер розподіліть начинку. Вона повинна рівномірно покривати шар тіста.

Завершіть формування рибного пирога, виливши решту тіста.

Відправте форму з пирогом в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте протягом 30 хвилин. Готовність пирога перевіряйте дерев'яною паличкою або зубочисткою.

Готовий пиріг з рибними консервами на кефірі дістаньте з духовки, а потім вийміть з форми і помістіть на велике блюдо.

Подавайте закусочну випічку в цілому вигляді або розрізавши на порційні шматочки. Смачного!