Салат з крабовим м'ясом та кукурудзою
Найпростіший рецепт смачної закуски з недорогих продуктів - салат із крабовим м'ясом та кукурудзою. Можна трохи змінити рецептуру. М'ясо за бажанням замініть крабовими паличками або навіть шматочками відвареної риби.
Наслідуючи свій смак, можна змінити салат:
- Використовувати для заправки сметану або суміші з майонезом;
- Додати в заправку краплю столової гірчиці, з'явиться пряна нотка смаку;
- Трохи гостріша страва може зробити нарізка з цибулі або протертий зубок часнику;
- Якщо любите легку кислинку в закусках, додайте до інгредієнтів трохи м'якоті яблука або свіжого лимонного соку.
Страву можна зробити більш ситною. Для цього додайте до списку інгредієнтів трохи вареного рису або шматочків вареної картоплі.
- Крабове м'ясо – 150 г;
- Огірок – 1 шт.;
- Яйця курячі варені – 3 шт.;
- Консервована кукурудза - 4 ст.л.;
- Зелень кропу – 30 г;
- Сіль дрібна – до смаку;
- Молотий перець – за смаком;
- Майонез – 3 ст.л.
Приготування
Заздалегідь викладіть крабове м'ясо з морозильника відтавати. Очистіть від упаковки. Наріжте соломкою або кубиками. Складіть в миску, де будете збирати салат.
Варені курячі яйця очистіть від шкаралупи. Наріжте, відправте до м'яса.
Свіжий огірок подрібніть соломкою. За бажанням з овоча можна попередньо зрізати шкірку, але якщо вона тонка і м'яка, це не обов'язково.
Додайте консервовану кукурудзу. Це швидший варіант. Але можна взяти свіжі зерна кукурудзи з качана, відварити в підсоленій воді і додати в страву.
Заправте інгредієнти соусом. Відразу багато майонезу не додавайте, вистачить пари столових ложок. Якщо закуска вийде сухуватою, додайте ще трохи. Посоліть за смаком.
Наріжьте зелень кропу. Її попередньо сполосніть і обсушити паперовими серветками.
Перемішайте все. Соус і сіль повинні добре розійтися по всіх інгредієнтах.
Перекладіть страву в салатник або глибоку тарілку. Можна використовувати кухарське кільце, щоб викласти закуску на тарілки. Так вийде подати закуску порційно для кожного члена сім'ї або гостя.
Подайте салат з кукурудзи і крабового м'яса до столу зразу же. Якщо готуєте закуску заздалегідь перед збором гостей, тоді не заправляйте його. Просто підготуйте і наріжте всі інгредієнти, змішайте. А заправку додайте прямо перед подачею до столу. За бажанням закуску можна прикрасити свіжою зеленню або шматочками інгредієнтів, нарізаними фігурно. Смачного.
