Запечені яблука із цукром в духовці

З яблук можна готувати різноманітні десерти, найпростіший спосіб – це запікання фруктів. Найніжніші запечені яблука з цукром у духовці здивують насиченим, багатогранним смаком, такі ласощі припадуть до смаку не тільки дітям, а й дорослим.

Як начинки для фруктів можуть використовуватися сухофрукти, наприклад, родзинки у поєднанні з горіхами та цукровою пудрою. За бажанням можна додати трохи прянощів – мускатного горіха, кориці. Для запікання важливо вибирати щільні кисло-солодкі яблука, вони збережуть свою початкову форму, будуть м'якими, дуже соковитими, відмінно гармоніюватимуть з начинкою. Готувати прості ласощі із фруктів досить просто, експериментуйте та насолоджуйтесь смаком домашніх десертів.

Приготування

Перед тим як запікати яблука варто підготувати їх. Ретельно промийте фрукти під проточною водою. Потім акуратно виріжте плодоніжки, зробіть невелике заглиблення приблизно на 1/5 яблука, туди буде поміщена начинка.

Помістіть всередину кожного яблучка однакову кількість цукрового піску. Завдяки використанню цукру під час запікання виділиться сік, що забезпечить соковитість фруктів.

Тепер розрівняйте вміст яблук і перемістіть їх у форму для випікання (попередньо змастіть її дно невеликою кількістю вершкового масла). Духовку потрібно розігріти до 180 з, помістіть туди форму.

Тривалість даного етапу приготування становить 15 хв., можливо, для виділення соку буде потрібно трохи менше часу, це залежить від типу побутової техніки. Дістаньте форму з духовки, можна помітити, що всередині фруктів з'явилася рідина досить густої консистенції, трохи нагадує карамель. Дайте яблучкам трохи охолонути.

Родзинки слід попередньо залити окропом (приблизно на 5 хв.), це забезпечить їм м'якість, потім злегка обсушіть сухофрукти за допомогою паперової серветки, змішайте з горіхами (волоськими, арахісом), а також цукровою пудрою. Наповніть фрукти отриманою солодкою начинкою.

Безпосередньо перед подачею потрібно посипати фрукти цукровою пудрою, десерт буде виглядати святково.

Смачні яблука в духовці з цукром готові, подавайте їх гарячими, поки начинка всередині не затверділа. Смачного!

Поради з приготування

• Цілі яблука не зморщаться в результаті запікання, якщо їх попередньо проколоти в різних місцях за допомогою зубочистки або виделки.
• Щоб м'якоть не потемніла, скропите очищені яблука невеликою кількістю лимонного соку.
• Не варто перетримувати фрукти в духовці, вони досить швидко розм'якшуються, а м'якоть перетворюється в кашу.
• Щоб сік не витік з яблучок, не наповнюйте їх цукром до верху, залишайте 0,5 см від верху.
• Розміщуйте фрукти на невеликій відстані один від одного в формі, щоб вони не «склеїлися» під час запікання.
• Яблука будуть виглядати набагато апетитніше, якщо використовувати замість звичайного білого цукру коричневий.
• Готовий десерт за бажанням можна прикрасити збитими вершками зі свіжими ягодами.