Салат з ананасами, шинкою та сиром
Хочу запропонувати рецепт простого, але смачного салату, який і на святковий стіл подати не соромно. Готуємо салат із шинкою, ананасом та сиром. Тут можна використовувати як консервований, так і свіжий ананас. Різниця в тому, що свіжий більш кислий. Так що орієнтуйтеся на свій смак.
Рецепт легкий, але дуже ситний, завдяки відвареним яйцям, сиру та шинці. Зелена цибуля додає невелику гостроту та свіжість.
Салат можна приготувати шарами або перемішати всі інгредієнти, заправляючи їх майонезом або сметаною. Якщо ви вирішили зробити його шарами, то зі свого досвіду хочу сказати, що цей варіант буде безпрограшним за наявності у вас скляного салатника, абсолютно прозорого з рівними вертикальними стінками. Саме в такому посуді всі шари виглядатимуть ефектно і головне, кожен шар ви зможете щедро змастити майонезом або будь-якою іншою заправкою.
Якщо ви бажаєте приготувати його у вигляді вежі за допомогою спеціального кільця, то немає жодної гарантії, що після того, як ви знімете кільце салат, довго зберігатиме свою форму. Ця конструкція може розвалитися дуже швидко. Тому ми підемо іншим шляхом, і ось про це мій рецепт.
- ананаси консервовані 150 г;
- яйце куряче - 2 шт.;
- шинка – 150 г;
- твердий сир - 50 г;
- цибуля зелена – 2-3 пір'їнки;
- зелений горошок – 100 г;
- майонез – 80 мл;
- сіль – за смаком.
Приготування
Кожен шар, інгредієнт салату я не змащую майонезом, а перемішуючи з ним. За рахунок цього нарізані продукти скріплюються і не розваляться у вашій башточці. Послідовність шарів значення не має, тому я почала з шинки. Дрібно її наріжте і викладіть в мисочку, заправте майонезом.
Ананаси дістаньте з банки з сиропом і дрібно наріжте. Додайте до них майонез і перемішайте.
Яйця зваріть круто. Покладіть їх у каструлю з холодною водою, додайте чайну ложку солі і дайте їй закипіти. З моменту закипання варіть їх 10 хвилин. Після дістаньте з каструлі і обдайте холодною водою, остудіть, очистіть шкаралупу і дрібно наріжте. Також перемішайте з майонезом.
Зелену цибулю помийте і дрібно наріжте. Перемішайте з майонезом.
Зелений горошок дістаньте з банки і теж додайте майонез.
Коли всі інгредієнти нарізані і заправлені майонезом, приступайте до складання страви. Натріть сир і викладіть в самому верху.
Поставте салатне кільце на тарілку і викладайте шар за шаром в тій послідовності, яка вам подобається.
Я виклала шари в такому порядку: шинка, ананас, зелений горошок, яйця, зелена цибуля та тертий сир.
Після акуратно зніміть кільце і подавайте листковий салат з ананасами і шинкою і сиром до столу. Смачно, ситно і святково!
