Тушкована картопля в мікрохвильовій печі
Мікрохвильова піч все швидше входить у наше життя. І господарки вже використовують її не тільки для розігріву їжі, а й готують у ній різні страви. Тушкована картопля в мікрохвильовій печі виходить м'якою і, незважаючи на малу кількість води в каструлі, картопля вся просочується ароматом овочів, які до неї додані.
- картопля 6 шт.;
- томатна паста 2 ч.л.;
- вершкове масло 50 г;
- морква середнього розміру 1 шт;
- цибулина 1 шт;
- лавровий лист 1 шт.;
- щіпка сухого базиліка;
- сіль 0,4 ч.л.;
- чорний перець до смаку.
Приготування
Приготуйте посуд, придатний для варіння в мікрохвильовій печі. Покладіть масло. Поріжте півкільцями цибулю і покладіть в посуд. Поставте ємність в мікрохвильовку, не закриваючи кришкою, на 5 хвилин на найбільшу потужність.
Моркву поріжте неширокими скибочками і покладіть в каструлю.
Перемішайте і готуйте без кришки ще 5 хвилин.
Картоплю розріжте на кілька частин або поріжте великими кубиками.
Додайте його до овочів, перемішайте, закрийте кришкою і на максимальній потужності прогрівайте 10 хвилин.
Покладіть томатну пасту, лавровий лист, сухий базилік, сіль за смаком і перець. Якщо у вас немає перцевої пасти, додайте один дрібно порізаний солодкий перець. Відповідно, солі треба буде покласти більше.
Для того, щоб потушкувати картоплю в мікрохвильовці налийте гарячу воду і поставте каструлю, закривши кришкою, в мікрохвильову піч.
Як тільки рідина в посуді закипить, потужність зменшіть до 360 Вт (або знизьте температуру до слабкого кипіння) і тушкуйте картоплю до готовності. Це приблизно ще 8 —10 хвилин.
Покладіть тушковану картоплю в тарілки і посипте зеленню.
