МЕНЮ
Всі рецепти

Тушкована картопля з цибулею та морквою в сметані

Приготуємо тушковану картоплю з цибулею та морквою зі сметаною, готуємо у каструлі на плиті. Також можна використовувати горщики та запекти в духовці, чудовий варіант потушкувати все у мультиварці. Ароматні овочі в сметанному соусі можна подавати як самостійна страва або в поєднанні з м'ясом, рибою, також підійде і простий салат з овочів. А ще ця страва недорога, що теж важливо для багатьох.

Картопля, цибуля та морква чудово «дружать», цим ми і скористаємося. Смажена, тушкована, припущена цибуля, це незамінний інгредієнт у сучасній кулінарії. Сметана додасть вершковий і бархатистий смак страви. Разом з овочами вийде повноцінна та ситна вечеря після трудового дня.

Якщо хочете зробити пісний варіант, замініть сметану на томатну пасту, це теж безпрограшний смачний варіант.

готовим тушковану картоплю з цибулею, морквою у сметанному соусі
Інгредієнти
  • картопля – 500 г;
  • морква – 1 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • часник – 1 зуб.;
  • сметана – 1 ст.л.;
  • олія соняшникова – 30 мл;
  • сіль – за смаком;
  • Кріп – 10 г;
  • приправа для картоплі – 0,5 ч.л.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 3 | Складність Легка
Загальний час 50 хв.
Підготовка 10 хв. | Приготування 40 хв.
Кухня Слов'янська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 109 ккал
Білки 1,8 г | Жири 5,5 г | Вуглеводи 13 г
Тушкована картопля з цибулею та морквою в сметані ингредиенты

Приготування

Почнемо з моркви. Тому, що готувати її доведеться довше. Вимиємо моркву ретельно, очистимо. Обполосніть і наріжемо (в моєму випадку гуртками). Ви можете нарізати на свій розсуд, але подрібніше. Виберемо посуд для приготування і викладемо (у мене в каструлю).

Цибулю, як годиться, очистимо, помиємо і теж наріжемо. Але тут чверть гуртками. Додамо в каструлю до морквині. Знову-таки: спосіб нарізки, це ваша прерогатива.

Часник очистимо, і наріжемо пластинками. Додамо до моркви і цибулі.

Вольем рослинну олію. І звісно, для того, щоб потушкувати овочі, візьмемо соняшникову рафіновану. Ставимо на середній вогонь і тушкуємо протягом десяти-дванадцяти хвилин. І відразу додаємо нарізану картоплю. Розмір нарізки визначайте самі. Картоплю попередньо очищаємо, миємо.

Тепер настає черга спецій. Посоліть і додайте приправу до овочів. Якщо її у вас немає, не біда. Кладіть будь-які спеції за смаком.

Настає черга або бульйону, або води. Налийте в каструлю приблизно 200-250 мл. ставимо на плиту. Накрийте каструлю кришкою і починайте тушкувати овочі.

Процес тушкування займе приблизно хвилин 20-25 хвилин. Коли страва буде готова на 95%, додамо лавровий лист.

І тут же, не знімаючи з плити, і не вимикаючи вогонь, додамо сметану.

До повного закінчення готування, вони прекрасно доповнять нашу страву.

І ось, коли все буде готово, додайте обов'язково зелень. Наріжте її на свій розсуд. Це буде чудовий літній аромат.
Тушкована картопля з морквою і цибулею

Якщо ваші рідні та близькі в очікуванні прийому їжі, викладайте просту і в той же час смачну і дуже ситну страву в тарілки і подавайте до столу.

Тушкована картопля з морквою і цибулею вийшла відмінна, дуже смачним виходить соус. Те, що потрібно з шматочком свіжого хліба. Незайвими тут будуть соління і свіжі овочі.
тушковану картоплю з цибулею та морквою зі сметаною готуємо

Додати комментар
-- вверх