Салат з яблука, моркви та яйця з сиром
Кожній господині хочеться подати на святковий стіл оригінальний і надзвичайно смачний салат. Пропонуємо приготувати фруктово-овочеву закуску. Незвичайне поєднання моркви, цибулі, кисло-солодких яблук відмінно гармонує з твердим сиром та вареними яйцями. Листковий салат з моркви, яблука та сиру сподобається всім без винятку.
До цієї закуски входять прості складники, але смак яскравий, насичений. Подавати на стіл такий салат можна порційно, наприклад, в келиху. Багатошаровість виглядає досить оригінально. Соковитий та ситний салат чудово доповнить святковий стіл. У ньому немає м'яса та риби, але ось твердий сир надає особливого смаку. Не бійтеся експериментувати, у вас обов'язково все вийде.
- морквина - 1 шт.;
- цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- курячі варені яйця - 2 шт.;
- кисло-солодкі яблука - 2 шт.;
- твердий сир - 80 г;
- майонез, сіль - за смаком;
- оцет - 20 мл;
- цукор - 20 г;
- петрушка – для прикраси.
Приготування
Для салату необхідно спершу замаринувати цибулю. Подрібніть очищену цибулину дрібним кубиком. Як варіант, ріпчасту цибулю можна замінити в цій страві зеленою цибулею.
Перекладіть в піалу підготовлений лук, додайте до нього оцет, а також необхідну кількість цукру. залиште на, залиште на 10 хвилин.
Листкові салати рекомендують подавати в прозорих великих склянках або на плоскій тарілці, викладаючи шари в кулінарному кільці. Порційний варіант страви найбільш оптимальний для святкового столу.
Мариновану цибулю гарненько відіжміть, першим шаром викладайте в стакан. Змастіть цей шар майонезом.
Очищене кисло-солодке яблуко натріть на крупній тертці і розміщуйте другим шаром, змащуйте майонезом.
Терте варене яйце буде наступним шаром салату, зверху за смаком додавайте майонез.
Злегка утрамбуйте салат в склянці, додайте терту свіжу моркву. Щоб морквяна соломка вийшла красивою, слід використовувати для її шинкування корейську тертку. Щоб овоч став м'якше, розімніть в мисці з дрібкою солі і цукру.
Завершальним шаром додайте тертий твердий сир. Вийшов чудовий салат із сирої моркви і яблук шарами.
На 30-40 хвилин можна прибрати його для просочення в холодильник, перед подачею прикрасьте подрібненою петрушкою або будь-який інший зеленню.
Коктейльний варіант закуски готовий. Смачного!
Поради з приготування
<ул>
- Якщо любите пікантність, додайте до майонезу 2-3 подрібнених зубки часнику, перемішайте, після цього може промащувати кожен шар.
- Замість курячих яєць можна використовувати перепелині, для приготування цієї закуски потрібно 2-3 шт.
- Перед подачею необхідно дати закусці настоятися протягом декількох годин, прикривши верх склянки або тарілки харчовою плівкою.
