Куряче філе запечене з ананасами
Запечене куряче філе з ананасами та сиром у духовці виходить дуже ніжне та легке, його можна приготувати на розвантажувальну вечерю чи обід. Цей рецепт – один із варіантів комбінування курячого філе з консервованими фруктами, в даному випадку – з ананасами. Готуватимемо в духовці, використавши мінімум часу та сил. Куряче філе з курагою, консервованими персиками, свіжими бананами чи апельсинами поєднується просто чарівно. Як ніщо інше, воно просочується запахами супутнього інгредієнта, набуває нового неповторного смаку і аромату.
- Філе куряче - 600 г;
- Консервовані ананаси 200 г,
- Копчений сир 150 г,
- Майонез 3 ст.л.,
- Улюблені спеції,
- Соус «Тартар» 1 ст.л.,
- Сіль 0,6 ч.л.,
Приготування
Куряче філе промити і нарізати тонкими шматочками, як на відбивні. Це легко робиться дуже гострим ножем. 
Кожен шматочок з одного боку побити вістрям ножа. Молотком бити куряче філе не варто, воно і так дуже м'яке, його легко порвати. 
Кожен шматочок солимо з обох сторін і посипаємо улюбленими спеціями. І використовую суміш легких перців і базилік. 
Кожен шматочок змащуємо майонезом, щоб в процесі приготування м'ясо залишалося соковитим і м'яким.
На кожен шматочок курячого філе кладемо половинку колечка ананаса. Якщо ви порізали філе на великі шматочки, у вас поміститься цілий круг ананаса, можна покласти цілий. 
Зверху рясно посипаємо тертим копченим сиром. 
Випікаємо куряче філе в духовці 35-40 хвилин при температурі 180 градусів. 
Готове запечене філе з ананасом викладаємо на тарілку і змащуємо соусом «Тартар», який відмінно підходить і до м'яса, і до ананасу.
Прикрашаємо гілочкою петрушки і подаємо до столу.
