МЕНЮ
Всі рецепти

Млинці серця на день Святого Валентина

Млинці-серця, приготовані з душею та любов'ю, – це чудовий спосіб порадувати своїх близьких смачним сніданком. Такі млинці у формі серця піднімають настрій із самого ранку та дарують відчуття свята, що особливо актуально напередодні Дня всіх закоханих. Також такі млинці будуть актуальними і на масницю.

Звичайно, не обов'язково чекати на День святого Валентина, щоб приготувати ці милі серця. Готуються вони не складніше за звичайні млинці, тому випікати такі млинці можна хоч щодня!

Щоб надати млинцям потрібну форму, нам знадобиться кондитерський мішок або шприц. З їх допомогою можна намалювати млинці практично будь-якої форми, а не лише серця. Головне набити руку, і згодом можна навіть напекти млинці у вигляді любовного послання.

Крім зазначених інструментів, у продажу є спеціальні форми для омлету у вигляді серця. З ними працювати ще простіше - достатньо покласти таку форму на дно сковороди, налити в неї тісто і чекати, коли млинець спечеться.

готовим млинці у формі серця на день Святого Валентина
Інгредієнти
  • Молоко – 1 склянка;
  • Борошно пшеничне – 1 склянка;
  • Яйце куряче - 1 шт.;
  • Цукор – 2 ст.л.;
  • Вершкове масло - 30 г;
  • Розпушувач - 1 ч.л.;
  • Сіль – щіпка.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 2 | Складність Легка
Загальний час 30 хв.
Підготовка 10 хв. | Приготування 20 хв.
Кухня Слов'янська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 186 ккал
Білки 5,7 г | Жири 8,3 г | Вуглеводи 22 г
Млинці серця на день Святого Валентина ингредиенты

Приготування

У мисці з'єднуємо сухі інгредієнти - просіяне пшеничне борошно, сіль, цукор і розпушувач. Інгредієнти можна просто перемішати або все разом просіяти через сито.

Додаємо склянку теплого молока, і все розмішуємо, щоб не залишилося грудочок.

В окрему склянку розбиваємо одне велике яйце і збиваємо його виделкою до однорідності. Підготовлене таким чином яйце додаємо в тісто.

На невеликому вогні або в мікрохвильовій печі розтоплюємо вершкове масло, а потім трохи охолоджуємо. Остигле масло вливаємо в тісто, і все добре перемішуємо. Щоб млинці вийшли з вершковим смаком, краще їх випікати на сковороді, змащеній не рослинним, а вершковим маслом. Тому перш ніж додати все масло в тісто, можна відкласти трохи олії (1 чайну ложку) для випічки млинців. Пательню потрібно буде змастити всього один раз, тому багато олії нам не буде потрібно.

На середньому вогні ретельно розігріваємо пательнію, на якій будуть випікатися млинці. Коли вона добре розігріється, змащуємо сковороду розтопленим вершковим маслом. Якщо зробити це до розігріву, то масло буде підгоряти. Підготовлене тісто вливаємо в кондитерський шприц або мішок і малюємо їм на розігрітій сковороді серце - спершу контур, а потім як би розфарбовуючи. Тісто розтікається, тому щоб краю у серця вийшли рівними, при «розфарбовуванні» потрібно дотримуватися проміжки. Якщо при цьому залишаються порожні смужки, за допомогою десертної ложки заповнюємо їх тістом.

Коли млинці підрум'яняться з одного боку, акуратно перевертаємо їх на іншу. Розмір млинців робимо на свій розсуд. Але майте на увазі, що млинці виходять досить товстими, тому їсти млинець-серце з розміром цілої сковороди, як тонкі млинці, не зовсім зручно.

Готові млинці складаємо один на одного, щоб вони довго залишалися теплими. Наші сердечка виходять абсолютно не жирними, м'якими і дуже смачними!

Такі млинці можна подати з ягідним або фруктовим джемом, згущеним молоком або просто посипавши цукровою пудрою. Приємного чаювання!

Господині на замітку:

Кондитерський мішок можна зробити з файлу або іншого щільного поліетиленового пакета. Для виходу тісту досить зрізати невеликий куточок, і інструмент для приготування фігурних млинців готовий!

Також можна приготувати ажурні млинці у формі сердечок, намалювавши візерунки у вигляді витіюватих валентинок на сковороді.

Вийдуть мереживні млинці-сердечка.

млинці-сердечка

Не тільки млинці можна зробити у вигляді сердець, оладки і панкейкі теж можна приготувати і симпатично прикрасити бананами з яких теж можна вирізати серця. Спробуйте, вашим коханим обов'язково сподобається.

Додати комментар
-- вверх