МЕНЮ
Всі рецепти

Морозиво в апельсині

Ці яскраві, сонячні ласощі однаково підійдуть і для дитячих свят, і для романтичних вечерь, і для сімейних посиденьок. Незвичайна подача морозива навіть без приводу викличе у ваших близьких почуття свята та гарного настрою.

Для приготування морозива в апельсині потрібно готове морозиво і власне самі апельсини, а для прикраси – горіхи та шоколадне посипання. Буде не менш смачно, якщо прикрасити морозиво ягідним джемом чи варенням.

Особливу увагу варто приділити морозиві. Воно має бути натуральним, без замінників молочного жиру та бажано без фруктових добавок. А ось вершковий пломбір із шоколадною крихтою відмінно впишеться в наш десерт, адже шоколад та апельсин складають чудову пару.

готовим морозиво в апельсині
Інгредієнти
  • Морозиво – 200 г;
  • Апельсин – 2 шт.;
  • Вінські горіхи – жменя;
  • Шоколадне посипання – 1 ч.л.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 2 | Складність Легка
Загальний час 15 хв.
Підготовка 0 хв. | Приготування 15 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Категорія Десерти | Морозиво
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 130 ккал
Білки 3,1 г | Жири 7,8 г | Вуглеводи 13 г
Морозиво в апельсині ингредиенты

Приготування

Насамперед підготуємо стаканчики для морозива. Рівні апельсини з цілою і неушкодженою шкіркою ретельно миємо (бажано з милом), витираємо насухо і розрізаємо на дві доріжки поперек. Тепер нам потрібно вийняти м'якоть з кожної частини. Для цього найзручніше скористатися маленькою десертною ложкою з гострими краями. Рубають рухами проходимся ложкою по всьому периметру апельсина, намагаючись поглибити ложку до самого кінця. Після такої процедури м'якоть легко відходить, практично не ушкоджуючись.

Нам буде потрібно м'якоть всього одного апельсина. Вийняту м'якоть очищаємо від білих плівок і перегородок. Потім очищену м'якоть нарізаємо невеликими шматочками.

Ядра волоських горіхів прожарюємо на розігрітій сковороді до клацань. Потім горішки охолоджуємо і перетираємо між долонями, щоб зійшла верхня підсушена шкірка.

Остиглі горішки дрібно рубаємо ножем або подрібнюємо за допомогою качалки.

Тільки коли посипка буде готова, починаємо заповнювати морозивом наші апельсинові стаканчики. У кожен стаканчик кладемо по 2-3 столових ложки ванільного морозива. Для більш зручного наповнення, тару з морозивом можна дістати з морозильника за 10-15 хвилин, щоб воно стало м'якше, але при цьому не встигло розтанути.

Поверх морозива викладаємо шматочки апельсина.

Посипаємо морозиво рубаними горішками і готової шоколадної посипкою. До речі, її можна замінити на звичайний чорний шоколад, попередньо натертий дрібною стружкою. Після приготування морозиво в апельсині відразу подаємо на стіл або ж прибираємо в морозильну камеру до подачі, оскільки морозиво тане швидко навіть у верхній частині холодильника.

морозиво в апельсині

Якщо під час приготування морозиво підтануло, його також прибираємо в морозильник на 20-25 хвилин, щоб воно краще схопилося. Однак, якщо десерт готувався для дітей, його краще подавати злегка підталим.

морозиво

Господині на замітку:

  • Краї апельсинового стаканчика можна обрізати трикутниками.
  • З апельсина можна зробити більш високий стаканчик, зрізавши всього верхівку. Цю маленьку частину апельсина потім можна використовувати як кришку до стаканчика.
  • Щоб надати морозиву явний апельсиновий смак, його можна попередньо збити з очищеною м'якоттю апельсина, потім повторно заморозити і лише потім розкласти по стаканчиках.

Додати комментар
-- вверх