Сирники з кукурудзяним борошном у духовці

Апетитні сирники з кукурудзяним борошном у духовці – малокалорійна страва. Зробити частування ще кориснішим дозволить заміна цукру натуральним медом. Такі сирники готуються швидко та просто, адже не потрібно ніякої попередньої роботи з інгредієнтами. Досить просто змішати всі їх між собою у правильному порядку та зліпити рівні коржики для запікання.

Щоб не виникло труднощів при формуванні акуратних сирників, варто просто скористатися силіконовими формами для кексів. Сирну масу потрібно розкласти в них ложкою і щільно утрамбувати. При такому способі не потрібно використовувати олію. За бажання можна взяти форми у вигляді квітів, сердець, казкових персонажів, які особливо сподобаються найменшим гурманам.

Приготування

Насамперед потрібно підготувати всі продукти: якщо сир був в морозилці, його потрібно попередньо розморозити і віджати зайву воду. Заздалегідь витягти з холодильника яйце.

Викласти сир у містку і зручну для змішування миску. Вилити до нього вміст сирого яйця.

Ретельно перемішати інгредієнти, домігшись однорідності маси. У сирі не повинно залишитися грудочок. Додати сіль і цукор. На цьому етапі останній інгредієнт можна замінити будь-яким іншим підсолоджувачем.

Всипати борошно. Ще раз все добре перемішати.

В окрему миску пересипати решту кукурудзяного борошна. Сформувати акуратні щільні коржі і кожну обваляти в сухій масі з двох сторін.

Форму для випічки покрити пекарським папером, присипати борошном. Викласти зверху отримані коржі на відстані один від одного.

Випікати сирники з сиром з кукурудзяного борошна в заздалегідь розігрітій до 190-200 градусів духовці. Досить 15-20 хвилин. Готовність сирників легко визначити по їх апетитною рум'яної скоринки.

Страву подати з домашнім варенням або свіжими перетертими ягодами або фруктами.

Поради щодо приготування:

• Не варто збивати інгредієнти блендером, досить перетерти їх виделкою. Інакше з підсумкової маси буде складно зліпити акуратні коржі.
• Запікати сирники в духовці можна не тільки в формі на пергаменті або в формочках для кексів, але також на промасленому деку, силіконовому килимку.
• Подавати частування смачно ще й з маложирною сметаною або несолодким натуральним йогуртом.
• За цим же рецептом вийде приготувати і несолодкі закусочні сирники. Потрібно лише прибрати з нього цукор, збільшити кількість солі і додати трохи сухого часнику.

Правильно приготовані сирники стануть відмінним варіантом сніданку або низькокалорійного перекусу. Їх смачно пробувати і гарячими, і холодними.