Сирники з яблуками на пательні
Готуємо смачні сирники з додаванням тертого яблука до сирного тіста. Обсмажуємо їх на сковороді. Подавати їх краще на сніданок свіжими та теплими. Для подачі можна використовувати як сметану, так і варення, желе із ягід або фруктовий соус.
- Сир кисломолочний 300 г;
- яблуко 1 шт.;
- цукор - 1 ст. ложки;
- дрібка кориці;
- 1/4 ч.л. соди;
- 1 яйце;
- борошно 3 ст. ложки;
- рослинна олія - 3 ст. ложки.
Приготування
В сир додаємо цукор. Сода гаситься 10 мл окропу і додається до сиру. 
Натираємо на середній тертці яблуко.
Додаємо до сиру яблуко, яйце, корицю, сіль. Перемішуємо і додаємо борошно, суміш повинна бути однорідною, без борошняних грудочок. Тісто має трохи липнути до рук. Якщо сильно рідке і неможливо його ліпити, то рекомендовано додати борошна, інакше при смаженні воно не буде тримати форму і сирники вийдуть плоскими.
Ліпимо невеликі сирники, перед смаженням обвалюємо їх у борошні.
Розігріваємо сковорідку, наливаємо олію. Якщо олії багато, то сирники після смаження необхідно викласти на паперову серветку. Смажимо до золотистої скоринки, приблизно на кожній стороні по 2 хвилини.
Сирники готові, подавати їх можна зі сметаною, ягідним соусом або соусом на основі сметани.
