Салат з маринованими грибами та кукурудзою
Пропонуємо вам зробити салат з маринованими грибами, кукурудзою та сиром. Він чудово доповнить будь-які страви, які ви подаєте на обід чи вечерю. Закуска виходить легкою, але водночас ситною та поживною. Все це завдяки грибам, які легко замінюють м'ясо в раціоні. Твердий сир надає закусці ніжність, а зелена цибуля – пряність. Злегка солодкуватий смак консервованої кукурудзи відмінно підходить до цієї композиції. Щоб салат вийшов ще ніжнішим, або просто в холодильнику немає твердого сиру, ви можете замінити його плавленим сирком. Головне, щоб інгредієнт був натуральним.
- Кукурудза консервована – 150 г;
- Зелена цибуля – 50 г;
- Мариновані гриби – 200 г;
- Сіль – за потреби;
- Сир твердий – 100 г;
- Майонез – 3 ст.л.;
- Перець мелений чорний – щіпка.
Приготування
Мариновані гриби можуть бути будь-якого виду: гливи, печериці, опеньки, маслюки і т.д. Їх можна придбати в крамниці або використовувати домашню консервацію. Звільніть гриби від розсолу. Якщо вони занадто великі, то розріжте капелюшки на кілька шматочків. Сильно дрібнити не варто загубиться насичений грибний смак страви. Підготовлений продукт помістіть миску, в якій ви будете перемішувати закуску.
Твердий сир подрібніть на крупній тертці. Якщо ви використовуєте плавлений продукт, то помістіть його попередньо в морозильну камеру на 10 хвилин так його легше буде натирати. Надішліть сирну стружку в миску з маринованими грибами.
Консервовану кукурудзу також потрібно звільнити від рідини. Для цього відкиньте її на друшляк і залиште на кілька хвилин, щоб стік весь розсіл. Після цієї нехитрої процедури відправте кукурудзу в загальну ємність.
Зелену цибулю промийте, обсушіть паперовим або кухонним рушником. Дрібно нарубати її ножем, а потім додайте до інших компонентів закуски. Якщо ви використовуєте ріпчасту цибулю, то наріжте її тонкими півкільцями і, при бажанні, обдайте окропом, щоб прибрати гіркоту. Заправте страву майонезом та чорним меленим перцем.
Добре перемішайте всі інгредієнти закуски. Спробуйте салат на смак. Якщо він недостатньо солоний, то додайте дрібку-другу солі, ще раз перемішайте.
Салат з грибами і кукурудзою готовий. Перекладіть його в красивий салатник і подавайте до столу в якості доповнення до основних страв або самостійного легкого перекусу. Смачного!
