МЕНЮ
Всі рецепти

Курячі крильця з овочами в духовці

Головна перевага запечених у духовці курячих крилець з овочами – простота та швидкість приготування. Господині не доведеться довго стояти біля плити. Досить швидко порізати всі інгредієнти страви, перемішати та відправити в духовку запікатись. Далі можна займатися справами, смачний та ситний обід приготується самостійно.

Якщо готове частування подати в гарному блюді та ефектно прикрасити (наприклад, домашніми соліннями, свіжою зеленню, половинками свіжих чері), воно підійде і для святкового столу. Запечені крильця можна зробити смачніше, якщо підібрати для них складніший маринад. Наприклад, з вина та кетчупу чи соєвого соусу з часником.

готовим запечені крильця з овочами в духовці
Інгредієнти
  • курячі крильця – 500 г;
  • морква та цибуля – по 1 шт.;
  • картопля – 5 шт.;
  • Олія соняшникова - 3 ст.л.;
  • сіль, сушена зелень, суміш спецій для курки - за смаком.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 3 | Складність Легка
Загальний час 1 год. 10 хв.
Підготовка 20 хв. | Приготування 50 хв.
Кухня Слов'янська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 140 ккал
Білки 9,1 г | Жири 7,9 г | Вуглеводи 7,7 г
Курячі крильця з овочами в духовці ингредиенты

Приготування

Для початку потрібно ретельно промити крильця. Шкіру з них знімати не потрібно, досить просто розрізати частини тушки по суглобу. Гострі кінчики без м'яса викинути або використовувати при варінні супу, для запікання вони не знадобляться.

Змішати сіль і спеції для курки, присипати ними крильця. Ретельно втерти сухі інгредієнти в частині тушки прямо руками. Покласти птицю у велику тарілку, затягнути плівкою або накрити пакетом, щоб продукти не заветрелісь. Відставити в сторону на чверть години.

Картоплю вимити, почистити, порубати великими часточками. Посипати сумішшю з солі і сушеної зелені. Можна брати і будь-які приправи на свій смак. Є спеціальні готові суміші для запікання картоплі з базиліком або каррі. Вони роблять гарнір особливо смачним.

Цибулю і моркву почистити, промити від піску, порізати акуратними невеликими півкільцями.

Деко або форму для запікання щедро змастити соняшниковою олією. Зверху висипати спочатку картопля із зеленню, а потім підлозі колечкі цибулі та моркви.

На овочеву подушку викласти курячі крильця.

Все ретельно перемішати руками або ложкою.

Відправити ємність з інгредієнтами в заздалегідь розігріту до 200-210 градусів духову шафу. Залишити страву запікатися приблизно на 40-55 хвилин. Якщо верх починає пригорати, потрібно покрити птицю і овочі одним шаром фольги. Зняти її можна хвилин за 10 до кінця приготування, щоб інгредієнти зарум'янилися.

Овочі та крила повністю готові! Таке частування поєднує в собі відразу і запечену птицю, і овочевий гарнір до неї. Подавати страву смачно з різними сметанними і томатними соусами.

Овочі та крила

Поради з приготування:

  • Готовність овочів перевіряється по м'якості шматочків картоплі;
  • Замість сухої зелені можна взяти і подрібнену свіжу;
  • Для такої страви підійдуть і заморожені овочі. Зручно купити пакети з уже порізаними шматочками картоплі, моркви, цибулі і просто висипати їх у форму для запікання. Це прискорить процес приготування частування.
  • Найкращий соус-доповнення 2 ч.л. сметани, подрібнений зубчик часнику, свіжа зелень, щіпка солі.

Додати комментар
-- вверх