МЕНЮ
Всі рецепти

Низькокалорійні курячі тефтелі у мультиварці

Низькокалорійні курячі тефтелі з рисом у мультиварці – універсальне частування. Їх можна подавати як основну страву або доповнити гарніром, наприклад, картопляним пюре або гречкою та отримати варіант дуже ощадливого обіду. Додаткові майонез і кетчуп до тюфтель не потрібні, тому що в чаші «кухонної помічниці» в кінці залишається ароматна підливка. Смачно їсти такі м'ясні кульки зі свіжим пшеничним хлібом, яким можна вмочувати соус, що утворився. Ми приготуємо м'ясні кульки в томатному соусі з невеликим додаванням грецького йогурту, за бажання використовуйте нежирну сметану, смачно їх можна зтушкувати в овочевій підливі з моркви, цибулі та томатної пасти.

готовим тефтелі з курячого фаршу в томатному соусі в мультиварці
Інгредієнти
  • курячий фарш - 400 г;
  • томати у власному соку – 300 мл;
  • круглий рис - 0,5 склянки;
  • йогурт грецький – 1 ст.;
  • часник – 2-3 зубки;
  • цибуля – 1 головка;
  • петрушка та кріп, сіль, олія, спеції - за смаком;
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 3 | Складність Легка
Загальний час 60 хв.
Підготовка 30 хв. | Приготування 30 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 93 ккал
Білки 7,3 г | Жири 3,4 г | Вуглеводи 8 г
Низькокалорійні курячі тефтелі у мультиварці ингредиенты

Приготування

Готуючи фарш для тефтелей, використовуйте куряче м'ясо. Це може бути філе грудки або стегон. Щоб фарш з останніх не вийшов занадто жирним, перед прокручуванням через м'ясорубку з ніжок потрібно зняти шкірку.

У миску перекладіть курячий фарш. Додайте до м'яса круглий рис. Використовуйте крупу з великою клейкістю, як для ролів. Рис попередньо промийте один-два рази прохолодною водою. Відварювати його не потрібно.

Все ретельно перемішайте. Окремо дрібно поріжте цибулю, він знадобиться пізніше.

Повторіть перемішування маси, всипте сіль і спеції за смаком. Для пікантності в отриманий склад додайте подрібнений зубок часнику, нарізану зелень петрушки або кропу, улюблені мелені спеції. Переведіть мультиварку в режим смаження. Налийте олію в чашу пристрою. Поки гріється жир, мокрими руками сформуйте з фаршу з рисом тефтелі середньої величини. Опускайте м'ясні кульки в чашу і обсмажуйте з усіх боків протягом 7-10 хвилин.

Для заливки підготуйте йогурт і консервовані томати у власному соку. Замість помідорів можна використовувати томатну пасту, попередньо розведену водою.

Коли тефтелі вже злегка зарум'яняться, всипте до них шматочки цибулі. Обсмажуйте продукти разом до м'якості овоча.

Окремо в мисці з'єднайте томати у власному соку і йогурт, посоліть і поперчіть заливку за смаком. Додайте в суміш 1/2 склянки кип'яченої води. Якщо хочеться отримати побільше ароматної підливи, можна взяти 1 склянку рідини. Добре перемішайте інгредієнти.

Оправьте заливку в чашу мультиварки до вже обсмаженим тефтелі. Акуратно перемішайте, щоб не розламати м'ясні кульки переведіть пристрій в режим Тушкування і готуйте страву 30 хвилин.

Коли вказаний час закінчиться, не відкривайте кришку повільної плити відразу. Нехай тефтелі з соусом настояться близько чверті години.

Ароматне і смачне частування до обіду готове! Тефтелі з курячого фаршу в мультиварці можна подавати в якості основного блюда.

курячі тефтелі у мультиварці

Поради з приготування:

  • Замість помідорів і пасти для підливи підійде домашній або якісний магазинний кетчуп. Його досить буде 1-2 ст.л.
  • Важливо не збільшувати час приготування тефтелей, інакше їх легко можна пересушити і втратити смачну підливу.

Додати комментар
-- вверх