МЕНЮ
Всі рецепти

Суп з перловкою та мисливськими ковбасками

Якщо ви шанувальник апетитної та ситної їжі – цей суп просто створений для вас. Томати та мариновані оливки надають йому легкої кислинки, копчені ковбаски манять своїм ароматом, а перлова крупа робить його ситним та корисним. Такий суп припаде до смаку і малюкам, і старшим. Його можна приготувати про запас на кілька днів і тим самим заощадити свій особистий час. Прийшовши з роботи, вам потрібно буде розігріти кілька хвилин, розлити по тарілках і подати до нього хрусткі сухарики або чорний хліб. Для приготування перлового супу не потрібно мати особливих кулінарних навичок.

готовим суп з перловкою, оливками, мисливськими ковбасками
Інгредієнти
  • Морква – 1 шт.;
  • Перлова крупа 0,4 склянки;
  • Томат 1 шт.;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Картопля – 2 шт.;
  • Вода – 2 л;
  • Мисливські ковбаски 300 р.;
  • Оливкова олія 2 ст.л.;
  • Зелені оливки 100 г;
  • Сіль 0,5 ч.л.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 4 | Складність Легка
Загальний час 1 год. 30 хв.
Підготовка 20 хв. | Приготування 1 година 10 хв.
Кухня Російська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 52 ккал
Білки 3 г | Жири 3,6 г | Вуглеводи 2 г
Суп з перловкою та мисливськими ковбасками ингредиенты

Приготування

Покладіть в сотейник подрібнену моркву і цибулю, налийте олію, смажте 5 хв.

овочі ріжемо

Перлову крупу наперед замочіть у воді на 6-8 годин. Очищену картоплю і перлову крупу покладіть в каструлю з водою, додайте сіль і поставте на вогонь.

Нарізану тонкими кружальцями мисливську ковбаску додайте в овочеву суміш, смажте 5-7 хвилин.

ріжемо мисливські ковбаски

З томата зніміть шкірку (попередньо обдавши його гарячою водою), подрібніть і покладіть в сотейник.

ріжемо томати

Через 30-40 хвилин, коли крупа і картопля стануть м'якими, введіть в суп ковбасу і овочі, варіть 5-7 хвилин.

варимо суп

Перед подачею покладіть оливки в перловий суп.

суп з перловкою

Поради:

Замість мисливських ковбасок ви можете додати в суп копчене м'ясо, шматочок відвареної курки або сосиски.

У зимову пору року помідори в рецепті можна замінити томатною пастою (2 ст.л.).

Додати комментар
-- вверх