МЕНЮ
Всі рецепти

Тушковані кабачки з овочами у мультиварці

Різновид приготування цієї страви у кожної господині буде фірмовою. Пропонуємо спробувати приготувати пісні тушковані кабачки у мультиварці. З її допомогою овочі не підгорять, рівномірно приготуються, не втратить форму, збережуть класичний смак. Крім цього, ви заощадите свій час.

Крім традиційного набору овочів можливо додати до кабачків квасолю, гриби, томати, картоплю. Більш ситною страва вийде з м'ясом або куркою. Як рідку основу крім води та бульйону можливо використовувати сметану або молоко. Але додаючи новий продукт, обов'язково з'ясуйте, скільки потрібно часу на його приготування. Ми згасимо кабачки з овочами, готуйте їх по-своєму, можливо приготувати їх лише з одних кабачків, без додавання баклажанів, моркви, капусти та болгарського перцю. Але дуже пропонуємо додавати томатну складову та спеції, з ними страва буде яскравішою, не прісною.

готовим тушковані кабачки з овочами в мультиварці
Інгредієнти
  • Кабачок 2 шт.;
  • Баклажан 1 шт.;
  • Морква 2 шт.;
  • Цибуля ріпчаста 2-3 шт.;
  • Перець солодкий 2 шт.;
  • Капуста білокачанна 200 г;
  • Часник 2-3 зубчики;
  • Томатна паста 2 ст.л.;
  • Олія рослинна 3-4 ст.л.;
  • Сіль 1 ч.л.;
  • Перець чорний мелений - 3 щіпки.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 4 | Складність Легка
Загальний час 1 година
Підготовка 20 хв. | Приготування 40 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 37 ккал
Білки 1 г | Жири 1.3 г | Вуглеводи 5 г
Тушковані кабачки з овочами у мультиварці ингредиенты

Приготування

Цибулю і моркву очистити. Нарізати середніми кубиками. У чаші мультиварки розігріти олію в режимі «жарка». Засипати цибулю і моркву. Обсмажити перемішуючи 3-4 хвилини.

у чаші мультиварки розігріти олію

Промити кабачки, нарізати м'якоть разом з шкіркою великими півкільцями. Додати в чашу. Перемішати, обсмажити 3-4 хвилини.

нарізати м'якоть разом зі шкіркою великими півкільцями

Промитий баклажан нарізати півкільцями. За бажанням можливо зняти шкірку. Додати до овочів. Перемішати та обсмажувати ще 4-5 хвилин.

баклажан нарізати півкільцями

Солодкий перець розрізати уздовж, очистити від насіння, нарізати середніми шматочками. Капусту нашаткувати тонкою соломкою. Додати все до решти інгредієнтів, перемішати. Продовжувати смажити 2-3 хвилини.

нарізаємо капусту і перець

Додати дрібно нарізаний або роздавлений в пресі часник. Томатну пасту розвести в двох-трьох столових ложках окропу і вилити в овочі. Підсолити і поперчити за смаком. Ретельно перемішати. Закрити кришку мультиварки. Включити режим «гасіння » на 30 хвилин.

додамо часник і пасту

Тушковані кабачки з овочами в мультиварці готові. Перед подачею посиипте дрібно рубаною зеленню петрушки і кропу.

тушковані кабачки з овочами в мультиварці готові

Така страва може бути гарніром. Її можливо подавати як гарячою, так і холодною. Смачного!

тушкована страва

Найчастішою проблемою під час готування цієї страви стає перетворення всіх інгредієнтів в пюре овочі втрачають свою форму. Щоб приготувати страву не тільки смачною, але і апетитною, потрібно використовувати пару секретів.

  • Треба нарізати овочі приблизно рівними шматочками для одночасного їх приготування
  • Якщо кабачок великий, то з нього зчищають шкірку і видаляють насіння.
  • Не потрібно закладати овочі всі разом у кожного продукту свій час приготування.
  • Рідину слід додавати тільки після того, як овочі злегка підсмажені і дійшли до напівготовності. Іноді вода або юшка взагалі може не знадобитися, тому що кабачки дають власний сік при обробці.
  • Перемішувати овочі потрібно акуратно, щоб не розчавити шматочки.

як приготувати тушковані кабачки в мультиварці

Додати комментар
-- вверх