Кабачки з сиром у мікрохвильовій печі
Влітку кабачки готують усі. Тому що на них завжди багатий урожай, їх безліч, вони дешеві, малокалорійні, їх дуже просто готувати та й просто тому, що страви з них завжди смачні! Мікрохвильову печі для приготування ми використовуємо рідко, найчастіше розігріваємо в ній їжу. Але в ній можливо приготувати швидко деякі страви, у тому числі овочі, добрі в ній закуски. Цей рецепт із розряду - " гості на порозі" , всього 10 хвилин і барвиста, смачна страва готова.
Готуємо запечені кабачки з сиром у мікрохвильовій печі, для соковитості та кольору додаємо томати, виходить дуже ефектна закуска. Гарний рецепт для тих, у кого мало часу. Ніжні, соковиті, запашні скибочки овочів хороші як у гарячому, та у холодному вигляді. Незважаючи на простоту та невигадливість у приготуванні, ця гаряча закуска прикрасить і святковий стіл, не соромно подати гостям.
- Кабачок - 1 шт.;
- Помідори чері - 5-6 шт.;
- Сир твердий - 50-70 г;
- Майонез - за бажанням та за смаком;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений за смаком;
- Олія рослинна - 1 ч. л.
Приготування
Кабачок візьмемо малий, не перестиглий, щоб не довелося видаляти середину з насінням. Промиємо його під проточною водою, відріжемо хвостик. Чистити від шкірки не обов'язково. Наріжемо кружальцями товщиною 4-5 мм., змажемо олією плоске блюдо (без металевих вставок), викладемо нарізаний кабачок. Поперчимо, посолити.
На кожен кружок покладемо по скибочці сиру: підійде будь-який, його можливо натерти на дрібній тертці або покласти цілим пластом, як вам більше подобається. Майте на увазі, що сир краще брати твердих або м'яких сортів. Плавлені сирки не плавляться і залишаться «коржиком».
На сир викладаємо по половині чайної ложки майонезу. Можливо майонез змішати зі сметаною. Миті та обсушені черрі ріжемо навпіл та укладаємо на кабачки зрізом вниз. Якщо у вас великі помідори - просто поріжте їх кружальцями. Зробіть два різновиди: з помідорами і без. Відправляємо всю цю красу в мікрохвильовку на 8-10 хвилин, включаємо на повну потужність. Вийнявши блюдо з печі, накрийте ковпаком і дайте постояти хвилин 5-7. За цей час кабачки «дійдуть», просочаться ароматами і соком, стануть м'якими і ніжними.
Соковиті, запашні, ніжні кабачки з сиром і помідорами в мікрохвильовці приготувалися швидко, а вийшло дуже смачно. Перед подачею на стіл, посипте блюдо дрібно нарізаною зеленню.
Наш рецепт передбачає два різновиди: з помідорами черрі і майонезом. У кабачків немає яскраво вираженого власного смаку, тому простори для кулінарної фантазії практично необмежені.
Для тих, кому подобаються закуски погостріше, запропонуємо додати в майонез трохи часнику, натертого на тертці або дрібно нашаткованого. Можливо кабачки посипати улюбленими спеціями. Смак страви кардинально зміниться в залежності від сорту сиру. Смачного!
